Профитроли со сливочным кремом

Name: профитроли со сливочным кремом
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: мука пшеничная — 650 г; вода — 650 мл; масло сливочное — 310 г; сливки — 200 мл; сахарная пудра — 60 г; сахар — 10 г; яйцо — 6 шт.; соль

ucimracra1998

3 отзыва

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 644 ккал.

Фотография рецепта профитролей со сливочным кремом

Общее время:

50 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

644 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт эклеров

Рецепт Закусочных профитролей со сливочным кремом и креветками

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками

Для профитролей; сливочное масло 150 г; вода 200 мл; соль 1/4 ч.л.; щепотка черного молотого перца; яйца...

Рецепт Воздушных профитролей с творожным кремом

Воздушные профитроли с творожным кремом

для теста:; мука 200 г; вода 180 г; масло сливочное 100 г; яйца 5 шт.; соль 1 щепотка; для крема:; творог...

Ингредиенты

мука пшеничная — 650 г
вода — 650 мл
масло сливочное — 310 г
сливки — 200 мл
сахарная пудра — 60 г
сахар — 10 г
яйцо — 6 шт.
соль

Как приготовить

Смешиваем воду, сахар, масло и соль. Доводим смесь до кипения. Добавляем муку и варим смесь в течение 5-7 минут. Охлаждаем массу до 60-70 градусов. Вводим яйца и перемешиваем до однородной консистенции.

Выкладываем тесто на противень, смазанный маслом, с помощью ложки. Ставим в разогретую до 180-200 градусов на 30-35 минут. Даем остыть.

3. Делаем крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Наполняем профитроли кремом с помощью кондитерского шприца. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!