Повидло из слив

Эля Галицкая

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 80 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 259 ккал.

Фотография рецепта повидла иза слива

Общее время:

80 мин

Рецепт на

Калорий:

259 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт повидла

Наша статья предлагает советы, как приготовить простое повидло из слив на зиму - любимое дополнение к чаю!

Рецепт Сливового повидла иза слива ны зиму

Сливовое повидло из слив на зиму

Сливы - 3 кг; Сахар - 2.5 кг; Вода - 1 стак. (200 мл)...

Рецепт Повидла иза слива и яблока ны зиму

Повидло из слив и яблок на зиму

Слива - 500 г; Яблоко - 350 г; Сахар - 400 г...

Ингредиенты

Слива 1 кг

Как приготовить

Подготавливают сливы - моют, вынимают косточки. Пока плоды отстаиваются в стороне, готовят сахарный сироп (на 0,5 ст. воды берут 1,2 кг сахара). После закипания, в сироп (по желанию) добавляют корицу.

Отправляют туда и очищенные сливы (1,5 кг). Все томится на плите 30 минут. Лишняя влага из варенья пусть испаряется.

Массу убирают с огня, осторожно (чтобы не обжечься) измельчают ее блендером (до состояния пюре, когда не будет комков и кожицы).

Через три часа снова ставят варенье на плиту и дают потомиться в течение 50 минут (после закипания).

Проваривают 1,5 кг слив без косточек (полчаса), перетирают через дуршлаг. Ставят на плиту и всыпают часть сахара (грамм 200).

Дают 20 минут прокипеть, добавляют 5 ст. л. какао-порошка, 300 г сахара. Варят в течение 20-30 минут. По желанию, всыпают очищенные и растолченные грецкие орехи.

Снимают с плиты и раскладывают повидло в простерилизованные банки. Отправляют их в темное место в перевернутом состоянии (укутав в одеяло).