Варенье из ревеня в мультиварке

Name: варенье из ревеня в мультиварке
Total time: 1 h
Yield: 30 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Ревень (черешки) 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Вода 50 мл

Харьковская Христина

19 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 177 ккал. Повод приготовления: десерт, завтрак, обед, пост, праздник.

Фотография рецепта варенья из ревеня в мультиварке

Варенье из ревеня в мультиварке - простое и вкусное лакомство, которое станет прекрасным дополнением к перекусу, десерту и простому чаю. С готовкой варенья не возникнет хлопот даже у начинающих хозяек, а для кулинарных умелиц этот рецепт и вовсе окажется невероятно простым, но полезным.

{h3}Секреты приготовления{/h3}

Варенье варится из молодых черешков ревеня, появляющихся ранней весной, пока температура воздуха не поднялась выше 15–17°С. Такое ограничение не случайно, ведь в жаркую погоду в черешках накапливается щавелевая кислота. Ее избыток приводит к снижению вкусовых качеств готового варенья и отрицательному воздействию на организм. В частности, из-за нее снижается уровня кальция в крови и образовываются трудно выводимые соли.

Чтобы варенье не пригорело в начале приготовления, сахар нужно добавлять на уложенный ревень сверху, не перемешивая, и дать черешкам пустить сок, чтобы сахар мог в нем раствориться.

Всем, кто любит домашние сладкие заготовки, хочу также посоветовать обратить внимание на виноградное варенье и джем из вишни с желатином.

Время подготовки:

15 мин

Общее время:

1 ч

Рецепт на

30 порций

Калорий:

177 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

Десерт, Завтрак, Обед, Пост, Праздник

Рецепт Абрикосового варенья с лимоном в мультиварке

Абрикосовое варенье с лимоном в мультиварке

500 г абрикосов; 150-200 г сахара; 1/2 лимона; миндаль...

Рецепт Варенья из яблок в мультиварке на зиму

Варенье из яблок в мультиварке на зиму

Яблоки 1 кг; Лимон 1 шт.; Сахар 500 г; Вода кипяченая 100 мл; Палочка корицы 1 шт.; Ром 30 мл...

Ингредиенты

Ревень (черешки) 1 кг
Сахар-песок 1 кг
Вода 50 мл

Как приготовить

Черешки ревеня очистить от жесткой кожицы.

Нарезать черешки поперек на кусочки длиной 7–8 мм. Толстые черешки разрезать вдоль и затем уже нарезать.

Подготовленный ревень выложить в чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD3036), влить воду и всыпать сахар.

Мультиварку закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Выпечка», установить температуру 100°С и время приготовления – 60 минут. Нажать на кнопку «Старт» и готовить до звукового сигнала об окончании программы. Если в мультиварке есть режим «Мультиповар», то его также можно использовать вместо режима «Выпечка», установив те же данные.

Готовое варенье разложить в стерилизованные банки и закрыть прокипячёнными крышками. Хранить варенье в холодильнике.