Брускетты итальяно

Name: брускетты итальяно
Total time: 45 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Белый батон (желательно свежий); Оливковое масло; Свежие помидоры (1-2 шт. в зависимости от размера); Сыр фета; Сыр пармезан (тертый на самой мелкой терке); Чеснок (2-3 зубчика, в зависимости опять же от размера и от ваших вкусовых предпочтений); Зелень по вкусу (у меня на фото зеленый лук, но так же можно использовать базилик); Соль; Черный перец (молотый)

Елена_Плюшка

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 144 ккал.

Фотография рецепта брускетты итальяно

Предлагаю вашему внимаю свою скромную версию простой и очень вкусной итальянской закуски! Существует масса рецептов приготовления различных брускетт, в данном случае в качестве "начинки" используются томаты и сыр. Брускетты отлично подходят к вину в качестве закуски, а так же легко могут стать сытным и легким завтраком.

Общее время:

45 мин

Рецепт на

Калорий:

144 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Закуска из лука • Закуска из помидор • Рецепт брускетта

Брускетты с печенью кролика и винным соусом на кукурузном хлебе

кроличья печень - 250 г; чеснок - 2 зубчика; фенхель семена - по вкусу; соль - по вкусу; перец черный...

Мини-брускетты с уткой и карамелизированными яблоками

Основа; 2-3 булочки для хот-догов или тонкий багет; филе утиных грудок с кожей, около 180 г каждая 2...

Ингредиенты

Белый батон (желательно свежий)
Оливковое масло
Свежие помидоры (1-2 шт. в зависимости от размера)
Сыр фета
Сыр пармезан (тертый на самой мелкой терке)
Чеснок (2-3 зубчика, в зависимости опять же от размера и от ваших вкусовых предпочтений)
Зелень по вкусу (у меня на фото зеленый лук, но так же можно использовать базилик)
Соль
Черный перец (молотый)

Как приготовить

Закуска готовится очень быстро и легко. На сковородке разогреваем оливковое масло, и поджариваем помидоры, предварительно нарезанные мелкими кубиками вместе с чесноком. Чеснок можно натереть на терке, либо очень мелко порубить. Обжариваем на большом огне минуты 3. Помидоры дадут сок но это не страшно. Получившуюся смесь перекладываем в отдельную мисочку. Добавляем туда фету, нарезанную средними кубиками, перемешиваем. Солим по вкусу. Перчим.

Затем берем батон и режем его ломтиками толщиной в 2-2,5 см. На чистой сковороде, смазанной слегка оливковым маслом, обжариваем ломтики батона до появления корочки по краям.

Выкладываем получившиеся поджаренные ломтики на тарелку, и на каждый ломтик сверху кладем нашу томатную массу с фетой. Сверху посыпаем пармизаном и зеленый луком (или базиликом, что вам больше нравится).

Закуска готова! Приятного аппетита!

Брускетты с запеченной тыквой и вялеными томатами

тыква - 12 кусков; итальянские травы - 3 щепотки; помидоры вяленые в масле - 9 шт.; каперсы маринованные...

Брускетты с тунцом, анчоусами и яйцами пашот

хлеб ржаной - 2 куска; яйца куриные - 2 шт.; артишоки в масле - 2 шт.; анчоусы - 4 шт.; уксус - 1 ч.л.;...

Брускетты итальяно

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии