Name: буррито с моцареллой по-мексикански
Total time: 15 min
Yield: 9 порций
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: тортильи 1 упаковка; ветчина 400 г; сыр моцарелла 200 г; кукуруза консервированная 1/2 банки; помидоры в собственном соку 3 шт.; перец болгарский красный 1 шт.; яйца 1 шт.; лук репчатый 2 головки; молоко 2 ст.л.; перец черный молотый; перец чили молотый; петрушка; соль

Буррито с моцареллой по-мексикански

Простой рецепт мексиканской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 198 ккал.

Фотография рецепта буррито с моцареллой по-мексикански

Общее время:

15 мин

Рецепт на

9 порций

Калорий:

198 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Мексиканская

Ингредиенты

тортильи 1 упаковка

ветчина 400 г

сыр моцарелла 200 г

кукуруза консервированная 1/2 банки

помидоры в собственном соку 3 шт.

перец болгарский красный 1 шт.

яйца 1 шт.

лук репчатый 2 головки

молоко 2 ст.л.

перец черный молотый

перец чили молотый

петрушка

соль

Как приготовить

Лук мелко покрошить и обжарить на сковородке с растительным маслом. Ветчину порубить на мелкие кусочки и выложить на сковороду к луку. Помешивая, обжарить лук и ветчину. На сковороду добавить сладкий перец кубиками и кукурузу.

Обжаривать в течении 2 минут, затем закрыть крышкой и тушить еще 2 минуты. Добавить порезанные томаты вместе с соком и потушить немного под крышкой. Добавить соль, перец и чили.

Потушить несколько минут без крышки, чтобы испарилась лишняя жидкость. Убрать с плиты. Яйцо взбить с солью, добавить молоко, снова взбить. Вылить отдельно, на горячую сковородку с небольшим количеством масла.

Накрыть крышкой и приготовить омлет (3 минуты). Омлет разрезать на 2 части. Поставить на плиту сковороду-гриль, слегка смазать маслом, включить огонь выше среднего. На одну половину лепешки положить омлет, затем 3-4 ложки ветчины с овощами.

Посыпать начинку тертым сыром и рубленой зеленью петрушки. Лепешку сложить пополам. Обжарить бурито с моцареллой по-мексикански с двух сторон, на сковороде-гриль, подать к столу.

Комментарии

4 / 5

Рейтинг рецепта

Филинская Мирослава

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

alla92

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что буррито с моцареллой по-мексикански не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту буррито с моцареллой по-мексикански, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

neroul1987

Вкус буррито с моцареллой по-мексикански просто потрясающий!
Будем повторять.

diana

Именно буррито с моцареллой по-мексикански часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

hicede1983

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Светлана Никулина

Вспомнила, еще готовила http://cookingplus.ru/zakuski/burrito/buritos-po-meksikanski. Вкусняшка.

lyuda

Vkysno, spasibo.