Name: двойной чизбургер
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: говяжья вырезка — 400 г; окорок говяжий — 400 г; помидор — 1 шт.; сыр — 4 ломтик; картофель — 200 г; отвар картофельный — 227 мл; дрожжи — 3 ч.л.; масло сливочное — 60 г; мука пшеничная — 228 г; мука хлебная — 125 г; молоко сухое — 25 г; сахар тростниковый — 2 ст.л.; яйцо — 1 шт.; майонез — 4 ст.л.; паприка; горчица — 1 ст.л.; огурцы маринованные — 3 шт.; кетчуп; соль; черный перец

Двойной чизбургер

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 72 ккал.

Фотография рецепта двойного чизбургера

Общее время:

40 мин

Рецепт на

3 порции

Калорий:

72 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

говяжья вырезка — 400 г

окорок говяжий — 400 г

помидор — 1 шт.

сыр — 4 ломтик

картофель — 200 г

отвар картофельный — 227 мл

дрожжи — 3 ч.л.

масло сливочное — 60 г

мука пшеничная — 228 г

мука хлебная — 125 г

молоко сухое — 25 г

сахар тростниковый — 2 ст.л.

яйцо — 1 шт.

майонез — 4 ст.л.

паприка

горчица — 1 ст.л.

огурцы маринованные — 3 шт.

кетчуп

соль

черный перец

Как приготовить

Приготовим булочки. Соединяем два вида муки, сухое молоко, сахар и соль. Отвариваем предварительно нарезанный картофель в пресной воде, по готовности сливаем, оставив немного воды. Отваренный картофель разминаем и добавляем сливочное масло. Разводим 3 ч. л. дрожжей в 227 мл воды из-под картофеля.

2. Добавляем размятый картофель к сухим ингредиентам, перемешиваем, вводим яйцо и воду с дрожжами, замешиваем тесто. Разделяем тесто на порции и даем подняться. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

3. Для соуса соединяем в чаше блендера майонез, паприку, горчицу, маринованные огурцы, 1,5 ст. л. кетчупа и пробиваем до однородной консистенции.

4. Приготовим фарш. Мясо нарезаем крупными кусками и отправляем в морозилку на несколько минут. Пропускаем подмороженное мясо через мясорубку.

5. Булку разрезаем пополам не до конца, смазываем соусом. Скатываем из фарша шарик, выкладываем на раскаленную сковороду. Сильно прижимаем дном сотейника на 15-20 секунд, солим и перчим.

6. Переворачиваем котлету, сверху выкладываем тостовый сыр, прогреваем. Выкладываем готовую котлету с сыром внутрь булки. Таким же способом поджариваем еще одну котлету. Выкладываем в бургер помидор, нарезанный дисками, и вторую котлету. Приятного аппетита!

Видео рецепт двойного чизбургера

Комментарии

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

ormupimiu

Breitman_71, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

nika92

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

ererorori1977

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить двойной чизбургер

Старобранова Олеся

Давненько мы с подругой пробовали приготовить двойной чизбургер на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что двойной чизбургер — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила двойной чизбургер.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

enduteton1993

У девочек встречала похожие рецепты: чизбургер-суп с фаршем cookingplus.ru/zakuski/chizburgery/chizburger-sup-s-farshem.