Name: чесночные гренки с запеченной треской
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Филе трески 800 г; Деревенский хлеб 4 куска; Помидоры плам 450 г; Филе анчоуса 5 шт.; Красный лук 75 г; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 5 столовых ложек; Зеленый базилик 20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Чесночные гренки с запеченной треской

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 819 ккал.

Рецепт чесночных гренков с запеченной треской

Фотография рецепта чесночных гренков с запеченной треской

Общее время:

15 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

819 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Европейская

Ингредиенты

Филе трески 800 г

Деревенский хлеб 4 куска

Помидоры плам 450 г

Филе анчоуса 5 шт.

Красный лук 75 г

Чеснок 3 зубчика

Оливковое масло 5 столовых ложек

Зеленый базилик 20 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

Помидоры (без сердцевины) нарезать кубиками, красный лук нарубить мелко, филе анчоуса не слишком мелко, все это смешать, добавить два измельченных зубчика чеснока, перемешать, посолить, поперчить.

Филе трески четыре куска по 2,5 см толщиной смазать двумя ложками масла со всех сторон. Рыбу чуть посолить, поперчить, разложить на стальном противне и поставить в духовку, разогретую до 240 градусов, минут на восемь, только чтобы в середине куски трески стали непрозрачными.

Пока треска в духовке, в большой чугунной сковороде разогреть остаток масла, отправить туда томаты с луком и анчоусами и готовить, помешивая, пять минут при температуре выше средней: помидоры должны стать мягкими, а жидкость в сковороде загустеть. Соус посолить и поперчить.

Подсушить ломти хлеба, натереть их с одной стороны чесноком. Выложить на гренки томатный соус, листья зеленого базилика, сверху разместить запеченную рыбу и еще немного соуса. Такие гренки и не закуска уже, а полноправное основное блюдо.

Комментарии

4 / 5

Рейтинг рецепта

pengend1997

Сделала по вашему рецепту чесночные гренки с запеченной треской, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

rakhmatulina_85

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Ира Няппи

Чесночные гренки с запеченной треской по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

uroror1970

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Карапчук Лиза

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

khorkina_89

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю чесночные гренки с запеченной треской)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Коровка Вера

Maslennikova_86, классный рецепт чесночных гренков с запеченной треской!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!