Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 316 ккал.
Что такое хот-дог? Это сосиска в теплой булочке. А если сосиску запечь в кексе, то это уже кекс хот-дог. Необычный вариант знакомого блюда.
Популярные рецепты: • Закуска из яиц • Оригинальные закуски • Закуска из сосисок • Рецепт хот-дога
Кексы с черносливом
На 18 кексов:; 1 стак. сахара; 2,5 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 1 ч.л. соды; соль на кончике ножа;...
Клубничные кексы
Мука пшеничная — 2 стак.; Яйцо куриное — 3 шт.; Кефир — 250 мл; Масло сливочное — 70 г; Сахар — 1 стак.;...
Вкус этих кексов необычен смешением сладкого и соленого - в сладковатом сдобном тесте готовится подкопченная сосиска, пропитывающая своим вкусом тесто. Конечно, тесто, по желанию, можно сделать менее сладким, используя меньшее количество сахара, но в ресторанах быстрого питания и даже в ресторанах высокой кухни, давно вошло в моду именно такое вкусовое сочетание. Вспомним десерты с соленой карамелью, ванильное мороженое с жареным беконом, горячий шоколад с солеными крендельками.
Попробуем приготовить кексы хот-дог, к тому же готовятся они совсем несложно.
Основная мера в рецепте - стакан объемом 250 мл. Духовку включаем на разогрев до 190-200 градусов.
Подготовим продукты: количество сосисок зависит от их размера и от размера формочек для выпекания кексов.
Кефир и яйца желательно достать заранее из холодильника, чтобы они, как и масло, стали комнатной температуры. Так тесто будет более однородным.
В подходящую посуду выкладываем мягкое сливочное масло и сахар, взбиваем до растворения сахара. Продолжая взбивать, добавим яйца (по одному). Я взбивала тесто ручным венчиком, но для ускорения процесса можно использовать миксер.
Как только сахар, масло и яйца смешались, вливаем кефир и снова все взбиваем до однородности.
В отдельной емкости смешиваем два вида муки, соль, разрыхлитель и перец. Сосиски освобождаем от оболочки и нарезаем, каждый кусок сосиски должен быть немного выше, чем формочка для кекса. Тесто при выпечке увеличится в объеме в два раза, кончик сосиски должен быть виден в готовом кексе.
Соединяем жидкие и сухие ингредиенты, перемешиваем до получения однородного густого теста, которое не течет, а лениво спадает с ложки. Такая густота теста будет надежно держать сосиски во время выпекания.
Подготовим формочки. Силиконовые формочки можно не смазывать, бумажные (если они без пропитки) или металлические формочки смазываем сливочным маслом.
Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их на 1/2 объема (примерно 1 ст. л. с горкой теста), далее втыкаем в тесто каждой формочки кусочек сосиски, и вот формочки уже заполнены на 2/3 объема. Кусок сосиски должен стоять в тесте вертикально, касаясь дна формочки. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 16 кексов.
Выпекаем кексы хот-доги в разогретой духовке 20 минут или до готовности.
Готовые кексы - румяные, на ощупь - упругие, шпажка, воткнутая в тесто, остается чистой.
Готовым кексам даем постоять в формочках 5-10 минут, затем вынимаем из формочек и подаем к столу.
Подавать кексы хот-доги можно со стаканом прохладного молочка...
... или, как подобает хот-догам, с кетчупом...
Приятного аппетита!
Банановые кексы
2 банана; 1/2 стак. сахара; 1/2 ст. подсолнечного масла; 1 ч.л. гашеной соды; 1,5 стак. муки; сахарная...
Ванильные кексы
для кексов; Сливочное масло 200 г; Сахар 200 г; Куриные яйца 4 шт.; Мука пшеничная 280 г; Разрыхлитель...
Кексы творожные
Творог 200 г; Сметана (27%) 2 ст.л.; Яйца 2 шт.; Масло сливочное (растопленое) 2-3 ст.л.; Мука пшеничная...
Супер задумка - буду заглядывать!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Сегодня первый раз готовила кексы хот-дог.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Мой любимый человек очень любит кексы хот-дог и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Сегодня первый раз готовила ванильные кексы. Даже волновалась немножко.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Искала кексы хот-дог, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела кексы хот-дог.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще кексы хот-дог я не очччччень, но кексы хот-дог — на пятёрку)))
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Готовила вчера кексов хот-дог по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Кексы на кефире
250 мл кефира средней жирности; 220 г муки; 200 г сахара; 2 яйца; 120 г сливочного масла или маргарина;...
Рецепт кексов с клюквой
кукурузная мука 200 г; молоко коровье 200 г; яйца куриные 2 шт.; разрыхлитель 1 ч.л.; ванилин 1 по вкусу;...
Как приготовить кексы лимонные
Сахар — 3/4 стак. (Для кексов:); Сливочное масло — 150 г; Яйца — 2 шт.; Экстракт лимона — 2 ч.л.; Разрыхлитель...
Кексы с манкой
Манка 150 г; Кефир 200 мл; Яйцо 1 шт.; Яичные белки 1 шт.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Курага 100 г; Ванилин...
Мука — 1 стак.; Кукурузная мука — 3/4 стак.; Сахар — 1/2 стак.; Молоко — 3/4 стак.; Разрыхлитель — 1...
Яйца - 2 шт.; Масло сливочное - 100 г; Мед - 70 г; Сахар - 90 г; Мука - 160 г; Изюм - 40 г; Сгущенное...
200 г муки; 200 г сахара; 100 г мягкого сливочного масла; 1 яйцо; 150 мл молока; 1 ч.л. разрыхлителя;...
Хот-дог с капустой
Булочки для хот-догов — 6 шт.; Сосиски — 6 шт.; Сыр твердый — 100 г; Лук — 1 шт.; Капуста квашеная —...
Хот-дог в лаваше
Лаваш порционный - 3 шт.; Сосиска - 3 шт.; Салат латук - 3 шт.; Морковь по-корейски - 100 г; Руккола...