Запеченные роллы с лососем
Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 175 ккал.
Домашний рецепт приготовления горячих роллов с лососем. Запеченная Филадельфия готовится под соусом из малосольной красной рыбы.
Популярные рецепты: • Закуска из огурцов • Закуски из рыбы • Рецепт роллы
Спринг-роллы со спаржей, копченым лососем и авокадо
Спаржа 1 кг; Копченый лосось 200 г; Авокадо 1 шт.; Рисовая бумага 12 шт.; Морковь 2 шт.; Измельченные...
Домашний ролл Мозайка с лососем и огурцом
рис для суши 200 г; огурцы 100 г; лосось 60 г; икра летучей рыбы 30 г; уксус рисовый 20 мл; водоросли...
Ингредиенты
- Рис круглозерный - 1 стак.
- Водоросли "Нори" - 1-2 шт.
- Малосольная семга - по вкусу
- Огурец свежий - 1 шт.
- Сыр сливочный - по вкусу
- Майонез - для соуса
- Чеснок - 1 зубчик
- Сыр твердый - 50 г
- Соевый соус - по вкусу
Как приготовить
Продолжаем знакомить подписчиков и гостей нашего сайта с запеченными роллами. Сегодня приготовим в духовке горячие роллы с лососем - запеченную Филадельфию. В японской кухне встретить наши роллы не представляется возможным. Скорее, это фирменные роллы европейского происхождения.
В классическом варианте Филадельфия - вывернутый наружу рисом и обернутый в малосольного лосося ролл Урамаки. В запеченном виде наши роллы будут выглядеть по-другому. Посмотрим?
Продукты для запеченной Филадельфии возьмите из списка.
Покройте бамбуковый коврик пищевой пленкой. Положите в середину коврика лист нори. Шершавая сторона должна оказаться наверху.
На середину листа положите отварной рис. Рис для суши можно приготовить в мультиварке. Он не должен быть слишком горячим, чтобы водоросли не свернулись.
Рис распределите ровным слоем. Верхняя небольшая полоска листа нори должна остаться без риса. Когда начнете сворачивать рулет, смочите полоску водой. Мокрый лист нори имеет достаточно липкую основу, способную хорошо склеивать заготовку для роллов.
На рис полоской нанесите сливочный сыр. Вместо сыра Филадельфия я использую сливочный сыр Альметте. Для домашнего приготовления - ничуть не хуже.
Затем свежий огурец, порезанный соломкой. Брусочки малосольного лосося.
С помощью бамбукового коврика нижний край нори сверните в тонкий рулет.
Смочите чистую полосу нори водой. Доформируйте рулет с помощью коврика. Форма рулета может быть как круглой, так и квадратной. Все зависит от того, как крепко вы будете прижимать циновку к рулету. Дайте рулету немного постоять и склеиться.
Порежьте рулет на роллы с помощью мокрого ножа.
В отдельной миске замесите соус-шапочку для запекания. Потрите твердый сыр, порежьте кубиками малосольную семгу, добавьте майонез, соевый соус, потрите чеснок.
Тщательно перемешайте соус до полной однородности.
Переверните роллы начинкой вверх. Разместите их на фольге, сбрызнутой водой.
Дополните роллы лососевым соусом.
Запекайте роллы с лососем в верхнем отсеке духовки в течение 5 минут.
Запеченная Филадельфия готова! Подавайте в теплом виде с имбирем, соевым соусом и овощами.
Видео рецепт запеченные роллы с лососем
Запеченные роллы с крабовыми палочками
Рис - 200 г; Соль - 0.5 ч.л.; Сахар - 0.5 ст.л.; Вода - 1.5 стак. (200 мл); Рисовый уксус - 50 мл; Нори...
Роллы с лососем и креветками в духовке
Рис - 1 стак. (200 мл); Нори - 6 г; Лосось - 200 г; Креветки - 200 г; Икра рыбная - 50 г; Майонез - 2...
Роллы с копченым лососем
Коричневый рис — 1 стак. (Сварите его заранее, чтобы он успел остыть.); Лист Нори — 1 шт.; Длинный огурец...
Комментарии
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на запеченные роллы с лососем, если бы не доверяла рецептам Арина на все 100%.
Отлично, запеченные роллы с лососем — супер, понравилось всем!
Арина, рецепт запеченных роллов с лососем замечательный!
Спасибо!
Спасибо большое, за рецепт роллов с копченым лососем! Обязательно приготовлю.
Вегетарианские роллы
Суши-рис - 100 г; Вода - 220 мл; Морковь - 10 г; Брокколи - 5 г; Сыр Филадельфия - 2 ст.л.; Салат Латук...
Рецепт роллы с сюрпризом
Тунец — 200 г; Соевый соус — По вкусу; Нори — 3 шт.; Рис для суши — 1 стак. (сваренный); Васаби масаго...
Как приготовить банановые роллы
Банан 2 шт.; Курага 200 г; Семена кунжута 5 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Овсяные хлопья 100 г...
Морковные роллы
Морковь 1 шт.; Сыр 50 г; Чеснок 2 зубчика; Вода 1 л; Соль по вкусу; Сметана 2 ч.л....
Рис 125 г; Филе лосося 275 г; Авокадо 1 шт.; Лист нори 2 шт.; Кунжутные семечки 3 ст.л.; Васаби 1 ч.л.;...
Роллы Гефу рис - 150 г; огурцы свежие - 1 шт.; хек ТМ «Магуро» - 1 шт.; нори - 1 лист; мука - 1 ст.л.; соль - по...
Вегетарианские роллы
Суши-рис - 100 г; Вода - 220 мл; Морковь - 10 г; Брокколи - 5 г; Сыр Филадельфия - 2 ст.л.; Салат Латук...
Сладкие роллы
блинчики 4 шт.; творог 100 г; курага 2 шт.; сахар по вкусу...