Вяленые помидоры в электросушилке

Помидоры помыть и обсушить.

2. Разрезать помидоры пополам. Советуют удалять семена, я не удаляла, останется ж одна кожура). Разложить помидоры на поддоны электросушилки срезом вверх, присыпать солью и перцем. Можно сразу же притрусить травами и измельченным чесноком, но я все это добавляла уже в банку.

3. Сушить при температуре 70 градусов несколько часов. Готовность проверяйте по внешнему виду томатов, они должны быть не влажные, но эластичные. Лотки периодически менять местами.

4. Вяленые томаты укладывать в банку слоями, каждый слой посыпая травами и измельченным чесноком.

5. Залить оливковым маслом. Хранить в холодильнике.

6. С вялеными помидорами можно готовить салаты, пасту, яичницу, добавлять в выпечку. Приятного аппетита!