Сушка абрикосов в электросушилке

Абрикос перебрать. Выбрать для сушки спелый абрикос, но не зеленые и переспевшие.

Удалить косточку. Выложить половинки абрикос на поддоны.

Начальная температура сушки 60-65 градусов.

Каждый час поддоны менять местами.

Подсушенный абрикос перекладываю в поддоны и загружаю опять.

Время сушки зависит от сорта абрикос. В общей сложности процесс высушивания занимает около 10-18 часов.

После того, как абрикосы высушились в сушке, их необходимо сложить в деревянную емкость или просто в прохладное место на три-четыре недели. Это необходимо для того, чтобы выровнять влажность у плодов.

Из 10 кг свежих абрикосов после сушки получается приблизительно 1.5 кг сушеных абрикосов. Приятного аппетита!