Французское миндальное безе
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 218 ккал.
Макарон (фр. Macaron, /m k r /, mah-K -rhon) французская сладость из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями кладут крем или варенье. Название происходит от слова ammaccare (итал. maccarone/maccherone) разбить, раздавить, и является отсылкой к способу изготовления основного ингредиента, миндального порошка. Извините за фото, оно некачественное. Делала макароны давно.
Популярные рецепты: • Рецепт безе
Миндальное безе без сахара
Миндаль 200 г; Корица 10 г; Яичный белок 4 шт.; Ванилин 5 г...
Миндальное безе Амаретти
Миндаль - 150 г; Сахарная пудра - 225 г; Яичный белок - 4 шт.; Сахар - 50 г...
Ингредиенты
- крем-фреш - 50 г
- сахар - 45 г
- сахарная пудра - 195 г
- шоколад белый - 100 г
- мед - 15 г
- шоколад белый - 100 г
- мед - 15 г
- краситель пищевой - по вкусу
- Белки - 3 шт.
- миндальная крошка - 120 г
Как приготовить
3 белка взбиваем с 45 г сахара.
Затем отдельно просеиваем 195 г сахарной пудры и 120 г миндальной крошки.
Все ингредиенты должны быть сухими, сыпучими.
Затем во взбитые белки постепенно и аккуратно вводим смесь сахарной пудры и миндальной крошки.
Все хорошенько перемешиваем, добавляем пищевой краситель (желательно сухой).
Затем полученную массу кладем в кондитерский мешок и выдавливаем на застеленнный пекарской бумагой лист небольшие кругляшки диаметром 3 см.
Оставляем все стоять до образования сверху корочки (по времени от 20 минут до 40) нужно чтобы в комнате было тепло и сухо.
Затем запекаем 12 минут при темп.150 г
Готовые макароны остужаем и склеиваем заранее приготовленным кремом.
Швейцарское безе
Сахар — 220 г; Яичный белок — 4 шт.; Ванилин — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка...
Нектарины с безе
4 очень спелых нектарина; любое ягодное варенье по вашему выбору; 2 ст.л. апельсинового ликера; 1 ст.л....
Комментарии
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить французское миндальное безе!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Уже делала два раза получается обалденно.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт безе без яиц - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить французского миндального безе.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как французское миндальное безе у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Anastasiya83, Рецепт просто прелесть!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо за рецепт!
теперь французское миндальное безе -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
УУУХХХ вот это французское миндальное безе.
Супперрр…спасибо…
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо anastasiya83, очень часто пользуюсь этим сайтом.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
anastasiya83, ваш рецепт французского миндального безе самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Большое спасибо за рецепт!
французское миндальное безе просто супер!!!
Миндальное безе
Для меренги:; Сахарная пудра - 110 г; Миндальная мука - 100 г; Рубленный миндаль - 100 г; Корица - 1...
Рецепт шоколадного безе
50 г шоколада; 2 белка; 100 г сахара; 1 ч.л. ванили; 1 ст.л. порошка какао...
Как приготовить шоколадные безе
Яйцо куриное 2; Сахар 100 г; Шоколад черный 75 г...
Воздушное безе
Белок — 4-5 шт.; Сахар — 220 г; Ванильный сахар — По вкусу; Лимонный сок — 0,25 ч.л....
Яйца — 2 шт.; Кокосовая стружка — 30 г; Сок лимонный — 5 мл; Уксус винный — 5 мл; Сахарная пудра — 90...
Безе с малиной Яйца куриные (белки) 5 шт.; Сахар (песок) 150 г; Сливки 350 мл; Малина 400 г; Сахарная пудра...
Безе без яиц Ванилин — 0,125 ч.л.; Сок лимонный — 0,25 ч.л.; Вода — 750 мл; Сахар — 160 г; Семена льна — 75 г...
Рецепт безе
яичные белки - 135 г; сахар - 270 г; краситель пищевой - ¼ ч.л.; лимонный сок ТМ SICILIA - 1 ч.л....
Корзиночки с черничным кердом и безе
яичные желтки - 4 шт.; яичные желтки - 1 шт.; яичные белки - 4 шт.; черника замороженная - 250 г; сахар...
Французский десерт Шоколадное безе
белки куриные 3 шт.; сахарная пудра 150 г; лимонный сок 0.5 ч.л.; какао 1 ст.л....