Классический тирамису

Name: классический тирамису
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: сыр - 500 г; печенье - 200 г; яйцо - 3 шт.; соль - 1 щепотка; сахарная пудра - 100 г; ликер - 4 ст.л.; какао-порошок - по вкусу

Лера Фёдорова

14 отзывов

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 591 ккал.

Фотография рецепта классического тирамису

На свой День Рождения сходила с родителями в ресторан и там попробовала этот вкуснейший десерт. В скором времени решила сама попробовать его приготовить) Тирамису получился очень вкусным и нежным Кстати, хранится тирамису около 2-3 дней (т. к. в составе крема содержатся сырые яйца). Хотя, я думаю, что дольше он у вас не пролежит)

Общее время:

1 ч 30 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

591 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Итальянская

Популярные рецепты: • Рецепт тирамису

Рецепт Домашнего классического тирамису с маскарпоне

Домашний классический тирамису с маскарпоне

Маскарпоне - 250 г; Яйца - 4 шт.; Кофе - 50 г; Печенье Савоярди - 400 г; Шоколад - 50 г; Коньяк - 4 ст.л.;...

Тирамису классический в креманках

Маскарпоне — 500 г; Савоярди — 300-400 г; Яйца — 4 шт.; Ликер — 40 мл; Сахар — 100 г; Ванилин — По вкусу;...

Ингредиенты

сыр - 500 г
печенье - 200 г
яйцо - 3 шт.
соль - 1 щепотка
сахарная пудра - 100 г
ликер - 4 ст.л.
какао-порошок - по вкусу

Как приготовить

Берем яйца комнатной температуры и аккуратно отделяем белки от желтков.

Взбиваем желтки с 50 г пудры до светлого цвета.

Белки взбиваем миксером в крепкую пену (сначала с щепоткой соли, а потом постепенно добавляя оставшуюся пудру).

Смешиваем деревянной лопаткой маскарпоне (он должен быть обязательно холодным) с желтками, а потом очень аккуратно с белками.

Выложить на дно стеклянной формы немного крема.

Сварить и остудить кофе. Потом смешать его с ликером.

Обмакиваем печенье в кофе так, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом полностью не размякло и выкладываем его на крем (лучше делать так: обмакнуть одну печеньку- положить на крем, обмакнуть другую-положить и тд.)

Выкладываем сверху еще немного крема и оставшееся печенье (как было в шаге 7). А потом оставшийся крем.

Убираем тирамису в холодильник на 8 часов (я убирала на всю ночь).

В завершении посыпаем торт тертым шоколадом или какао-порошком.

Приятного аппетита.)

Тирамису классический без яиц

Кофе растворимый — 2 ч.л.; Ванилин — 1 г; Печенье "Савоярди" — 150 г; Сливки — 300 мл; Шоколад черный...

Тирамису без яиц с маскарпоне

Печенье Савоярди - 300 г; Маскарпоне - 300 г; Сливки жирные - 350 г; Сахарная пудра - 4 ст.л.; Кофе -...

Классический тирамису

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии