Домашний классический тирамису с маскарпоне
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 15 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 324 ккал.
Воздушный десерт вознесет Вас на седьмое небо!
Вот так я приготовила очень вкусный классический тирамису в домашних условиях.
Тирамису - удивительно нежный и вкусный десерт.
Так как сырые яйца я не употребляю из-за боязни заразиться, то белки в этом блюде я взбиваю на водяной бане, чтобы они прошли термическую обработку.
Кроме того, верх тирамису я покрываю взбитыми сливками. Так десерт мне кажется еще нежнее. Хотя можно этого и не делать.
Родина торта тирамису - солнечная Италия. В переводе с итальянского языка "тирамису" означает - вознеси меня.
Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Рецепт тирамису
Тирамису классический в креманках
Маскарпоне — 500 г; Савоярди — 300-400 г; Яйца — 4 шт.; Ликер — 40 мл; Сахар — 100 г; Ванилин — По вкусу;...
Тирамису с маскарпоне с ликером
Маскарпоне - 250 г; Печенье Савоярди - 150 г; Сахарная пудра - 4 ст.л.; Какао-порошок - 4 ст.л.; Миндальный...
Ингредиенты
- Маскарпоне - 250 г
- Яйца - 4 шт.
- Кофе - 50 г
- Печенье Савоярди - 400 г
- Шоколад - 50 г
- Коньяк - 4 ст.л.
- Сливки - 100 мл
- Сахарная пудра - 125 г
Как приготовить
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки хорошо взбить с половиной сахарной пудры.
Аккуратно венчиком вмешать сыр маскарпоне до однородной массы.
Белки взбить на водяной бане с оставшейся сахарной пудрой до мягких пиков.
Затем поставить миску на стол и взбивать до твердых пиков.
Аккуратно вмешать белки в сырно-желтковую массу.
Сварить кофе. Остудить его.
Кофе смешать с коньяком.
Быстро обмакивать палочку печенья в кофейно-коньячной смеси и укладывать в форму.
Таким образом уложить ряд печений.
Вылить половину крема на печенья.
Выложить таким же образом второй ряд печений.
Вылить оставшийся крем. Разровнять.
Взбить сливки с сахарной пудрой.
При помощи кондитерского мешка выдавить на пирожное шарики взбитых сливок.
Посыпать готовое тирамису тертым шоколадом.
Поставить тирамису в холодильник.
Классический тирамису готов!
Видео рецепт домашнего классического тирамису с маскарпоне
Тирамису классический без яиц
Кофе растворимый — 2 ч.л.; Ванилин — 1 г; Печенье "Савоярди" — 150 г; Сливки — 300 мл; Шоколад черный...
Тирамису без яиц с маскарпоне
Печенье Савоярди - 300 г; Маскарпоне - 300 г; Сливки жирные - 350 г; Сахарная пудра - 4 ст.л.; Кофе -...
Классический тирамису
сыр - 500 г; печенье - 200 г; яйцо - 3 шт.; соль - 1 щепотка; сахарная пудра - 100 г; ликер - 4 ст.л.;...
Комментарии
Домашнего классического тирамису с маскарпоне просто супер, мои гости все были в восторге!!! Ира, спасибо!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо за рецепт!
теперь домашний классический тирамису с маскарпоне -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за тирамису классический без яиц.
Ира!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо еще раз ,Ира, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Надо попробовать
Спасибо за рецепт домашнего классического тирамису с маскарпоне.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили домашний классический тирамису с маскарпоне вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Нямка нямнямка…
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Большое спасибо за рецепт домашнего классического тирамису с маскарпоне.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Ира, Рецепт просто прелесть!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Я приготовила сегодня домашний классический тирамису с маскарпоне, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Ира!
Спасибо, Ира, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Тирамису классический
Яичный желток 6 шт.; Сыр маскарпоне 500 г; Сахар 3 столовые ложки; Печенье савоярди 400 г; Темный ром...
Рецепт тирамису с маскарпоне
Печенье "Савоярди" — 20 шт.; Маскарпоне — 400 г; Желток яичный — 3 шт.; Белок яичный — 4 шт.; Сахар —...
Как приготовить диетический тирамису
Творог 200 г; Йогурт 150 г; Мука 4 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Кофе по вкусу; Какао...
Ревенный тирамису
маскарпоне 500 г; жирные сливки 35% 200 мл; сахар 85 г; ликер "Амаретто" 2 ст.л.; клубника 200 г; печенье...
Печенье савоярди 6 шт.; Сыр Маскарпоне 300 г; Сливки 23% 150 мл; Облепиха 100 г; Агар-агар 1 ст.л.; Сок...
ПП-тирамису Яйцо куриное 4; Кукурузный крахмал 25 г; Какао 1 ч.л.; Вода 200 мл; Кофе 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 1/2...
Тирамису печенье Савоярди - 16 шт.; кофе свежесваренный - 250 мл; сахар - 4 ст.л.; маскарпоне - 500 г; ванилин...
Банановый тирамису с лимонной свежестью
маскарпоне - 500 г; сметана 30% - 200 г; сахарная пудра - 4 ст.л.; сахар ванильный - 1 ч.л.; лимонная...
Десерт с творогом — тирамису
Тесто для печенья:; Яйца 3 шт.; Сахар 160 г; Мука 150 г; Творожный слой:; Творог базарный (мягкий) 200-250...