Name: форшмак по-одесски
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Слабосоленая сельдь 180 г; Сливочное масло 20 г; Растительное масло 5 мл; Лук репчатый 6 г; Зеленые яблоки 10 г; Сливки 35%-ные 20 мл; Белый хлеб 20 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сыр филадельфия 40 г; Яблочный уксус 5 мл

Форшмак по-одесски

Простой рецепт украинской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 286 ккал. Для приготовления понадобится Нож керамический.

Фотография рецепта форшмака по-одесски

Общее время:

20 мин

Рецепт на

3 порции

Калорий:

286 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Украинская

Ингредиенты

Слабосоленая сельдь 180 г

Сливочное масло 20 г

Растительное масло 5 мл

Лук репчатый 6 г

Зеленые яблоки 10 г

Сливки 35%-ные 20 мл

Белый хлеб 20 г

Яйцо куриное 1 шт.

Сыр филадельфия 40 г

Яблочный уксус 5 мл

Оборудование:

Нож керамический

Как приготовить

Сельдь для этого блюда нужна бочковая. Ее нужна почистить, отделить от костей и кожи. Если сельдь очень соленая, то ее можно на 2 часа положить в молоко. Перед нарезкой сельдь нужно будет протереть бумажным полотенцем. Нарезаем ее на мелкие кубики.

Мякиш белого хлеба заливаем сливками на 20 минут.

Яйцо отвариваем до крутого состояния.

Репчатый лук, яблоко, яйцо нарезаем мелкими кубиками.

В глубокой миске соединяем: лук, яблоко, яйцо, сельдь, хлеб. Хлеб нужно слегка отжать от сливок.

Перемешиваем и добавляем мягкое сливочное и растительное масло, сыр и уксус.

Все хорошо перемешиваем, но так, чтобы оставалась структура.

Добавляем соль и перец по вкусу.

Готовое блюдо подаем с хлебными гренками, зеленью и сливочным маслом.

Хранить в холодильнике не больше двух дней.

Комментарии

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

yasha

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Айдиниду Катя

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Федотова Томара

Loroflo, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

skokov_97

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!