Лапша соба с креветками

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 1161 ккал.

Рецепт лапши соба с креветками
Фотография рецепта лапши соба с креветками

Лапша соба с креветками - традиционное блюдо японской кухни, рецептом приготовления которого в домашних условиях мы сегодня с удовольствием делимся с вами.

Если вы никогда не варили собу (гречневую лапшу) раньше, попробуйте приготовить ее по нашему рецепту. Хотя она хороша даже в простом сочетании с соевым сыром тофу и пряными травами, с креветками лапша соба получается еще более гармоничной и вкусной, а также полезной, как и большинство японских блюд.

Помимо креветок, мы добавим в лапшу грибы шиитаке, морковь, китайскую капусту, а также разнообразные заправки, которые сделают ее вкус более ярким, насыщенным и запоминающимся, а аромат - просто невероятным!

Японская лапша соба с креветками, приготовленная по нашему рецепту, выглядит, как изысканное ресторанное блюдо, вкус которого никого не оставит равнодушным.

Общее время:
25 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
1161 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт горячего

Рецепт Лапши соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки

Лапша соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки

Лапша соба 300 г; Тофу 350 г; Лук репчатый 1 головка; Лук-порей 1/2 шт.; Морковь 1 шт.; Сладкий перец...

Рецепт Гречневой лапши с креветками и кальмарами

Гречневая лапша с креветками и кальмарами

Гречневая лапша — 450 г; Растительное масло — 2 ч.л.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Креветки — 450 г; Кальмары...

Ингредиенты

  • Гречневая лапша соба 120 г
  • Тигровые креветки 12 шт.
  • Шиитаке 4-6 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Пекинская капуста 1/3 кочана
  • Мята 6 веточек
  • Арахисовое масло 3 ст.л.
  • Соевый соус 1 ст.л.
  • Рисовый уксус 1/2 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Кунжут 1 ст.л.
  • Пищевая соль по вкусу

Как приготовить

Подготавливаем продукты, необходимые для гречневой собы с креветками.

Рецепт лапши соба с креветками

Сначала делаем заправку. Для этого в небольшой мисочке соединяем 3 столовые ложки арахисового масла со столовой ложкой соевого соуса, половинкой чайной ложечки рисового уксуса, чайной ложкой сахарного песка, щепотью соли и столовой ложкой семян кунжута. Все перемешиваем.

Рецепт лапши соба с креветками

В кастрюле доводим до кипения около 1 л воды, бросаем в нее 120 г собы и варим до готовности (обычно 3-5 минут). Отваренную лапшу промываем прохладной водичкой.

Грибы шиитаке, одну небольшую морковку и треть кочана китайской капусты моем и шинкуем соломкой.

тигровых креветок без головы освобождаем от панцирей и кишечной вены и 2-3 минуты обжариваем в сковородке вок. Затем добавляем к ним нарезанные грибы и жарим полминуты при постоянном помешивании. Потом полминутки обжариваем все вместе с нашинкованной китайской капустой, а после - еще и с морковкой.

Рецепт лапши соба с креветками

Рецепт лапши соба с креветками

После этого выкладываем в сковородку отваренную лапшу собу и смешиваем ингредиенты.

Рецепт лапши соба с креветками

Перекладываем собу с овощами и креветками в сервировочное блюдо, поливаем приготовленной в п. 2 нашего рецепта заправкой, украшаем веточками мяты и подаем к столу.Приятного аппетита!

Рецепт Лапши рисовой с овощами и креветками

Лапша рисовая с овощами и креветками

0,5 кабачка цукини; салатный красный перец; зеленый лучок; репчатый лук; 2 яйца; 200 -250г очищенных...

Рецепт Рисовой лапши с креветками по-тайски

Рисовая лапша с креветками по-тайски

Лапша рисовая 150 г; Креветки 250 г; Грибы 60 г; Имбирь 10 г; Чеснок 2 зубчик; Перец чили 1 ч.л.; Перец...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Филинская Мирослава
Филинская Мирослава

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

baburina_93
baburina_93

Я сделаю на Новый год!

erorir
erorir

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

lomova_76
lomova_76

Вот это ДААААА!!!

khlystunova_83
khlystunova_83

Офигительно вкусно!!!

alulil1997
alulil1997

Lera99, спасибо вам огромное!!!
лапша соба с креветками супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

pitik_95
pitik_95

Мне очень понравился рецептик лапши по-домашнему, хочу поделиться с вами.

longarowa1996
longarowa1996

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Рецепт Острой лапши с креветками и овощами

Острая лапша с креветками и овощами

грибы шампиньоны 200 г; баклажан 1 шт.; болгарский перец 2 шт.; листья салата 1 пуч; помидоры красные...

Рецепт Шпинатной лапши с креветками

Рецепт шпинатной лапши с креветками

мука - 150 г; яйцо - 1 шт.; шпинат - 100 г; соль - 1 ч.л.; креветки - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок...

Рецепт Лапши с подберезовиками

Как приготовить лапшу с подберезовиками

лапша 400 г; грибы подберезовики 300 г; чеснок 1 зуб; оливковое масло 2 ст.л.; яйца 4 шт.; соль и перец...

Рецепт Лапши вок с креветками

Лапша вок с креветками

Креветки — 250 г; Шампиньоны — 3-4 шт.; Пекинская капуста — 100 г; Лапша — 150 г; Сладкий чили соус —...

Лапша вок со свининой

Лапша — 200 г; Свинина — 50 г; Бекон — 100 г; Кимчи — 210 г; Лук зеленый — 4 шт. (4 стебля); Соевый соус...

Рецепт Лапши по-домашнему Лапша по-домашнему

Ингредиенты для лапши; Пшеничная мука 1 кг; Яйцо 2 шт.; Вода 1/2 стак.; Свекольный сок 4 ст.л.; Соль...

Рецепт Лапши домашней Лапша домашняя

Яйцо — 10 шт.; Вода — 2,5 стак.; Соль — 5 ч.л....

Рецепт Молочной лапши

Рецепт молочной лапши

Мука — 650 г; Молоко — 1 стак.; Яйца — 2 шт.; Масло растительное — 2 ст.л....

Рецепт Тушеной бамии с курицей

Тушеная бамия с курицей

Бамия - 300 г; Куриное филе - 300 г; Лук - 40 г; Чеснок - 2 ч.л.; Тимьян, чабрец - 1 ст.л.; Перец чили...

Рецепт Рисовой лапши с тофу и овощами

Рисовая лапша с тофу и овощами

Рисовая лапша 100 г; Чеснок 2 зубчика; Корень имбиря по вкусу; Перец чили 1 шт.; Растительное масло 2...