Запеченные спагетти с морепродуктами
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 5 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 855 ккал.
Запеченные спагетти c морепродуктами - отличный вариант ужина для тех, кто любит несложные и вкусные итальянские блюда и не прочь угостить ими друзей и близких.
Популярные рецепты: • Рецепт макарон и паста
Запеченные спагетти с мясным и сливочным соусами
Свиной фарш 400 г; Спагетти из твердых сортов пшеницы 550 г; Помидоры 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Красный...
Спагетти, запеченные с овощами в сливочном соусе
Спагетти 250 г; Морковь 1/2 шт.; Капуста брокколи 200 г; Стручковый зеленый горошек 6 шт.; Консервированная...
Ингредиенты
- 250 г спагетти (фузилли, другой пасты)
- 200-220 г морских гребешков
- 200-220 г креветок
- 40-50 мл сливок (не обязательно)
- листья базилика
- по 2 ст.л. оливкового и сливочного масла
- 400-500 г помидоров
- 2-3 дольки чеснока
- 80-100 мл белого сухого вина
- соль, черный молотый перец
- пара щепоток красного жгучего перца
Как приготовить
Помидоры подготавливаем, как для томатного конкассе, то есть держим минутку в кипятке, быстро охлаждаем, снимаем шкурки и нарезаем - кубиками или дольками, кому как нравится.
Пасту, после того как она у нас закипела, варим около половины или чуть больше времени, указанного на упаковке - они дойдут до готовности в духовке.
Разогрев на средне-сильном огне на сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, добавляем еще ложку сливочного, в кипящем масле быстро обжариваем гребешки, примерно 45 секунд обе стороны, и не более 60-ти секунд всего. Как только на одной и второй стороне появляется корочка - снимаем гребешки на тарелку.
Точно так же обжариваем очищенные креветки. (Подробнее о том, как обрабатывать и сколько готовить разные виды креветок - читайте статью о них).
Духовку включаем на 180.
На сковороду, освобожденную от креветок, добавляем еще масла и мелко-мелко нарезанный чеснок, через 30-40 секунд помешивания - вливаем вино, соскабливаем с дна сотейника остатки после жарки (дегласируем), кипятим вино пару минут - и закладываем помидоры, соль, оба перца.
Не меняя среднего огня, порой помешивая, тушим соус 10-12 минут.
В форму для запекания укладываем двойной лист фольги; выкладываем, разравниваем недоваренные спагетти, заливаем соусом, сверху - морепродукты, не оставляя на тарелке ни капли натекшего из них сока.
Края фольги соединяем, заворачиваем, чтобы не выходил пар. Запекаем в духовке 15 минут. Раскрыв фольгу, поливаем готовую пасту с морепродуктами подогретыми сливками - это не обязательно, но делает вкус блюда богаче. Последняя нотка - листья базилика
Паста с морепродуктами в сливочном соусе
спагетти — 400 г; морепродукты — 300 г; сливки — 200 мл; чеснок — 3 зубчик; помидор — 2 шт.; масло оливковое...
Спагетти с креветками и цукини
Крупные креветки 300 г; Цукини 270 г; Спагетти 400 г; Сыр "Пармезан" 50-100 г; Оливковое масло 50 г;...
Комментарии
Давненько мы с подругой пробовали приготовить запеченные спагетти с морепродуктами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что запеченные спагетти с морепродуктами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила запеченные спагетти с морепродуктами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо, ksyusha95, за изумительный рецепт запеченных спагетти с морепродуктами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Отличная тема:) уже в закладке.
Сейчас пойду готовить)))
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Вчера сделала макарошки с соусом. А сегодня приготовлю запеченные спагетти с морепродуктами.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт запеченных спагетти с морепродуктами мой любимый!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спагетти аль аматричиана
спагетти - 150 г; консервированные помидоры в собственном соку - 250 г; бекон - 100 г; лук репчатый -...
Рецепт спагетти лето с овощами
кабачки - 1 шт.; морковь - 1; баклажан - 1 шт.; зелень - 1 пучок; сливки - 150 г; соль - 1 щепотка; масло...
Как приготовить гнездышки из спагетти
спагетти - 200 г; куриный фарш - 300 г; сыр - 100 г; сметана - 100 г; молоко - 1 стак.; майонез - по...
Спагетти с кальмарами
Оливковое масло — 50 мл; Луковица фенхеля — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Семена фенхеля — 2 ч.л.; Вино...
Спагетти — 500 г; Томатная паста — 5 ст.л.; Оливковое масло — 100 мл (рафинированное); Лук — 1 шт. (средний);...
Спагетти с ананасами Вода 1 л; Спагетти 250 г; Консервированный ананас 200 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Зеленый болгарский...
Спагетти с тунцом спагетти - 300 г; тунец - 150 г; оливковое масло - по вкусу; лимонный сок - по вкусу; петрушка - по вкусу;...
Рецепт спагетти с сыром
Спагетти — 250 г; Оливковое масло — 3 ст.л.; Сыр Пармезан — 50-70 г; Панировочные сухари — 1 ст.л.; Соль...
Запеченая паста со шпинатом и рикоттой
400г любых некрупных макарон; 400г шпината - у меня замороженого. Если берете свежий - его выйдет больше,...
Паста на завтрак
паста - по вкусу; апельсин - по вкусу; маскарпоне - по вкусу; миндаль - по вкусу; моцарелла - по вкусу;...