Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 219 ккал.
Сегодня эксериментируем ужин из нежной печенки, свеклы и гречневых хлопьев, которые полностью пропитываются овощами! Если вам покажется, что у меня много манипуляций с перекладыванием продуктов, смело готовьте одновременно в двух сковородах. Также можно готовить это блюдо в мультиварке.
Популярные рецепты: • Рецепт печени
Куриная печень с овощами в духовке
Печень куриная 400 г; Лук репчатый 1-2 шт.; Морковь 1 шт.; Перец болгарский сладкий 0,5-1 шт.; Сметана...
Куриная печень с осенними овощами
Печень куриная 500 г; Сладкий перец 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидор 2 шт.; Стручковая фасоль 1 горстак.;...
Это блюдо можно готовить на масле или на жирке от бекона, который у меня всегда есть в морозилке. Его очень легко мелко настрогать, например, для утренней яичницы.
Обжариваем бекон в сковороде с толстым дном и вынимаем на блюдце.
Заранее моем, чистим овощи и натираем на крупной терке морковь и свеклу.
Сельдерей шинкуем на кусочки, он понадобится в последнюю очередь. Если брать корень, то обжаривать одновременно с верхними овощами.
У меня были 2 маленькие луковки, но можно взять одну крупную. Нарезать мелко.
Высыпать овощи в сковороду после бекона.
Обжарить слегка, помешивая.
В это время моем, чистим печенку, делим на кусочки поменьше.
Вынимаем пропассерованные овощи, а вместо них обжариваем печенку вместе с беконом и набором приправ, у меня: горчица, чили, чеснок, куркума, лук, паприка. Солим по вкусу.
Переворачиваем. Держим на огне пару минут.
Сверху высыпаем половину овощей.
Покрошим томат без кожицы.
Хлопья будем использовать в сухом виде!
Рассыпать хлопья ровно на овощи.
Сверху остальные обжаренные овощи.
Залить водой, накрыть крышкой. Готовить на маленьком огне. У меня стальная сковорода цептеровская диаметром 24 см (высота 6 см) и крышка в ней такая же тяжелая, поэтому готовится все быстрее.
Через 15 минут открываем крышку и рассыпаем сверху сельдерей. Накрываем и тушим еще минут 5.
Через 20 минут блюдо полностью готово, но лучше дать еще постоять под крышкой, пропитаться.
Для подачи захватываем все слои до дна.
Снимаем пробу.
Очень вкусная печенка получается под такой шубкой!
Угощаемся
Куриная печень по-строгановски
Печень куриная 500 г; Лук репчатый 2-3 шт.; Сметана 200 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый По вкусу;...
Куриная печень с шампиньонами
500 куриной печени; 250 г шампиньов; 1 болгарский перец; 1 луковица; соль, перец...
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Варя, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо большое за замечательный рецепт куриной печени с овощами и гречкой.
Я сделаю на Новый год!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на куриную печень с овощами и гречкой, если бы не доверяла рецептам Варя на все 100%.
Обалденно, вкусно! Варя, вы кудесница!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
А я рискнула приготовить печень куриную для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже куриная печень с овощами и гречкой получается здорово!
А что вы нашли в куриной печени с овощами и гречкой??? Мне, например, не очень понравилось:(
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Куриная печень со сливками
Печень куриная — 200 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Масло оливковое — 1 ст.л.; Сливки —...
Рецепт куриной печени с капустой
Пекинская капуста — 1 шт.; Печень куриная — 200 г; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Растительное...
Как приготовить куриную печень с яблоками
Куриная печень — 250-300 г; Молоко — 1 стак.; Яблоки — 2 шт.; Масло сливочное — 20-30 г; Масло растительное...
Куриная печень в сметане
Куриная печень 600 г; Сметана 20%-ная 500 г; Лук репчатый 1 головка; Сливочное масло 20 г; Соль по вкусу;...
500 г куриной печени; 3 ст.л. сметаны; 2 ст.л. муки; 2 ст.л. сливочного масла; 1 банка (250 г) маринованных...
Печень куриная 300 г; Груши 1 шт.; Кресс-салат (или рукола) 1 пучок; Соевый соус 2 ст.л.; Мед 1 ч.л.;...
Печень куриная 1 кг; Лавровый лист 4 шт.; Хмели-сунели 2 ч.л.; Помидор 2 шт.; Лук 2 шт.; Красное вино...
Рецепт печени куриной
#500г куриной печени; пол-банки консервированной кукурузы; 1 сладкий перец; 1 морковь; 6 ст.л. кетчупа;...
Куриная печень по-строгановски
Печень куриная 500 г; Лук репчатый 2-3 шт.; Сметана 200 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый По вкусу;...
Куриная печень со стручковой фасолью
печень куриная 0,5 кг; фасоль стручковая 0,5 кг; масло подсолнечное 150 мл; соль по вкусу; горчица 1-2...