Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 120 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол. Рецепт рататуя из баклажанов и кабачков относится к постным рецептам.
За обычным словом "рататуй" скрывается необычное блюдо из овощей. Основным ингредиентом здесь выступают кабачки и баклажаны. Получается очень вкусно и красиво.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепт рататуя
Вкусное и сытное блюдо рататуй любят в каждом доме. Сегодня я расскажу, как приготовить рататуй из баклажанов и кабачков. Также я еще использую помидоры и болгарский перец. Рататуй может стать удачным решением как в будний день, так и по праздникам. Рекомендую!
Рататуй из баклажанов, томатов и сыра
Баклажаны 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Оливковое масло по вкусу; Адыгейский сыр 100 г; Чеснок по вкусу; Перец...
Рататуй в микроволновке
баклажан - 2 шт.; помидоры - 1 шт.; перец болгарский - ½ шт.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка;...
Подготовьте ингредиенты: вымойте овощи.
2. Баклажан и кабачок нарежьте тонкими кружками, посолите их, дайте немного постоять.
3. Для соуса лук измельчите и обжарьте до полупрозрачности на растительном масле. Измельчите три помидора с помощью блендера в пюре. Добавьте специи и томатное пюре к луку. Посолите, дайте покипеть 10 минут.
4. Перец разрежьте пополам, удалите у него плодоножку и семена, нарежьте овощ тонкими полосками. Добавьте в соус, дайте покипеть 5 минут.
5. Помидоры нарежьте тонкими кружками.
6. Готовый соус вылейте в жаропрочную форму. Затем уложите в получившийся соус кружки баклажанов, кабачков и помидоров, чередуя их один за другим. Сверху полейте 2 столовыми ложками соуса. Запекайте в духовке в течение 55 минут при 180 градусах. Перед употреблением дайте блюду остыть и настояться.
7. Приятного аппетита!
Рататуй на сковороде
Баклажан 200 г; Цукини 200 г; Красный болгарский перец 120 г; Помидоры 300 г; Лук репчатый 200 г; Чеснок...
Рататуй по-венгерски
перец болгарский — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; баклажан — 1 шт.; помидор — 2 шт.; цукини; чеснок — 4...
Рататуй по-провански
Помидоры 5 шт.; Баклажаны 2 шт.; Кабачки 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Лук 1 головка; Консервированные...
Мои гости требовали добавки)))
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибочки Кира
попробуем обязательно
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала рататуй из баклажанов и кабачков, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Я тоже обожаю рататуй из баклажанов и кабачков
но сама делала только один раз.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за рецепт. рататуй на сковороде пробовала, а рататуй из баклажанов и кабачков еще никогда.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рататуй из баклажанов и кабачков)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Рататуй со свининой
Баклажан — 1 шт.; Цуккини — 1-2 шт.; Лук — 1 шт.; Перец сладкий — 2 шт.; Помидоры — 3 шт.; Перец чили...
Рецепт рататуя с тимьяном
Лук репчатый 200 г; Красный сладкий перец 350 г; Баклажаны 500 г; Помидоры 500 г; Растительное масло...
Как приготовить рататуй с мясом
Куриное филе 500 г; Баклажан 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Соль 1 ч.л.; Оливковое масло 50 мл; Лук репчатый...
Рататуй с сыром
Адыгейский сыр — 150 г; Оливковое масло — 50 г; Базилик — 5 г; Лук — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.;...
цукини - 300 г; чеснок - 2 стак.; розмарин - 1 веточка; тимьян - 4 веточки; оливковое масло - 7 ст.л.;...
Оливковое масло — 50 мл; Репчатый лук — 2 шт.; Болгарский перец — 4 шт. (Возьмите разных цветов.); Помидоры...
баклажаны 1 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 1 шт.; кабачки 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; томатная...
Рататуй со свежим базиликом
1 луковица, нарезанная; 1-2 зубчика чеснока, измельчить; 1/2 стак. оливкового масла; 1 большой цукини;...
Лосось запеченный, с овощами Рататуй
филе лосося 450 г; перец болгарский красный 1 шт.; цукини 1 шт.; томатное пюре 1 стак.; масло растительное...