Перловка с курицей

Name: перловка с курицей
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Перловка — 1.5 стак.; Куриный бульон — 5 стак.; Белое сухое вино — 0.5 стак.; Фенхель — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Веточка тимьяна — 1 шт.; Лавровый лист — 1 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Курица — 600-800 г; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу

ocedanowi

16 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 185 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Фотография рецепта перловки с курицей

Даже самые заурядные на первый взгляд продукты могут заиграть новыми оттенками и вкусами, если их правильно приготовить. В подтверждение своих слов предлагаю вам обратить внимание на этот рецепт.

Общее время:

45 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

185 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Вкусные рецепты • Каши с курицей • Рецепт перловой

Среди множества идей, как приготовить перловку с курицей, эта мне нравится больше всего. Простая крупа превращается практически в ризотто, а курочка будет сочной, но при этом с хрустящей корочкой. Такое блюдо чудесно подойдет для обеда или ужина.

Рецепт Перловки на гарнир с кабачками, грибами, курицей

Перловка на гарнир с кабачками, грибами, курицей

Перловка - 1 стак. (200 мл); Кабачки - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Шампиньоны - 200 г; Куриное филе...

Перловка в горшочке с курицей

Куриное мясо — 800 г; Перловая крупа — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Болгарский...

Ингредиенты

Перловка — 1.5 стак.
Куриный бульон — 5 стак.
Белое сухое вино — 0.5 стак.
Фенхель — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 4-5 Зубчиков
Веточка тимьяна — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Курица — 600-800 г
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Как приготовить

В небольшой сотейник или кастрюлю налейте немного оливкового масла и поставьте на огонь. Измельчите лук, фенхель и чеснок. Выложите в разогретое масло и обжарьте минут 5, помешивая.

2. Курочку вымойте, обсушите, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любые специи. Разогрейте хорошо сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Выложите курицу и обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. После переложите в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 180 С духовку запекаться до готовности.

3. В сотейник тем временем всыпьте крупу, предварительно промыв ее и обсушив немного.

4. Влейте вино, примерно 2/3 бульона, добавьте специи. После закипания убавьте огонь и оставьте томиться. В процессе подливайте бульон.

5. Когда перловка готова, можно добавить в сотейник немного тертого сыра. Когда курочка проготовится, блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!