Молочный кисель

Этот рецепт молочного напитка является базовым.

Необходимые продукты:

0,5 л молока.

2 ст.

л.

фруктового или ягодного сиропа.

1,5 ст.

л.

сахара.

1,5 ст.

л.

кукурузного или картофельного крахмала.

щепотка ванилина (можно взять четверть пакетика ванильного сахара).

Приготовление:

Налить в кастрюлю 400 мл молока и довести его до кипения.

Затем всыпать в кастрюльку сахар.

В 100 мл холодного молока медленно всыпать крахмал и хорошенько перемешать.

Полученную смесь влить в кастрюльку и варить примерно 3 мин, не забывая при этом помешивать.

В конце приготовления необходимо добавить в кисель ванилин и сироп.

Перемешать.

Кисель из молока с шоколадом отличается от классического необычным оттенком и ароматом.

Необходимые продукты:

0,5 л молока.

125 г любого шоколада (только не белого).

50 г сахара.

ст.

крахмала.

ванилин.

Приготовление:

Шоколад измельчить с помощью мелкой терки и смешать с крахмалом.

Полученную смесь залить 100 мл молока (оно должно быть комнатной температуры) и тщательно размешать.

Оставшуюся жидкость следует закипятить и всыпать в нее сахарный песок и ванилин.

Затем влить в кастрюльку крахмально-шоколадную смесь и, не переставая помешивать, довести напиток до кипения.

Разлить готовый кисель по чашкам.

Сверху можно выложить взбитые сливки.

Такой легкий и вкусный летний десерт можно сделать со своими любимыми ягодами.

Необходимые продукты:

любые ягоды.

400 мл молока.

0,5 ч.

л.

апельсиновой или лимонной цедры.

2 ст.

л.

сахара.

2 желтка.

половина пакетика ванильного сахара.

1 ст.

л.

крахмала.

Приготовление:

Желтки растереть с сахаром, пока они не побелеют.

Всыпать в эту смесь крахмал и влить 100 мл холодного молока.

Остальное молоко довести до кипения и уменьшить огонь.

Влить в него тоненькой струйкой подготовленную смесь.

Варить до загустения.

В остывший кисель добавить ягоды по вкусу.

Разумеется, вариантов приготовления этого десерта намного больше.

Но даже приведенные здесь рецепты позволяют понять, что сварить такой кисель довольно просто.