Рыба с луком-пореем и сливочным соусом с водкой
Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 160 ккал.
Заинтересовал меня этот рецепт (из журнала Saveurs) своим соусом, никогда не пробовала с водкой, только нечто подобное с белым вином) опробовала его в эти выходные) что могу сказать: на мой взгляд соус очень интересный и хорош в этом блюде, однако водки надо добавлять существенно меньше; в оригинале 250мл, мне кажется, что хватит 50-70 мл максимум, чтобы придать акцент. А в общем и целом нам очень понравилась такая рыбка) еще хотела бы отметить, что в оригинале так готовится налим, у нас такой рыбы нет, я готовила из трески. Блюдо может быть как праздничным, так и повседневным, все зависит от рыбки, которую Вы готовите, так как остальные ингредиенты простые.
Популярные рецепты: • Напитки из лимона • Алкогольные напитки • Рецепт коктейлей с водкой
Тесто для чебуреков с водкой
Мука — 4 стак.; Вода — 250 мл; Масло растительное — 8 ст.л.; Сахар — 1 ч.л.; Водка — 1 ч.л.; Соль — 2...
Клубничная гранита с водкой
вода - 1 стак.; сахар - ½ стак.; клубника - 450 г; лимоны - 1 шт.; водка - 200 г; бальзамический уксус...
Ингредиенты
- рыба белая - 600 г
- масло сливочное - 60 г
- лук-порей - 2 шт.
- водка - 60 мл
- лимонный сок - 1 веточка
- сметана жирная - 110 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- специи - 1
- икра красная - по вкусу
Как приготовить
Наши продукты:
Лук-порей нарезаем тоненькими колечками.
В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем лук-порей и обжариваем его 2 минуты на сильном огне. Затем огонь убавляем и готовим лук минут 15., чтобы он стал мягким. Снимаем его с огня и сохраняем в тепле до подачи.
Рыбу нарезаем средними кусочками. В сковороде растапливаем сливочное масло с добавлением 4х специй и обжариваем на нем нашу рыбку до золотистого цвета по несколько минут с каждой стороны, солим, перчим по вкусу.
Для соуса в небольшой кастрюльке доводим до кипения водку и лимонный сок и увариваем 3 минуты. Добавляем крем-фреш, перемешиваем и готовим еще 1 минуту. Соус получается жидкий, рыбка им просто немного поливается сверху.
Подача рекомендуется следующая: выкладываем в тарелки лук-порей, затем нашу рыбку, немного поливаем соусом и украшаем красной икрой. Гарнир на Ваше усмотрение, у меня - булгур. Приятного аппетита
Заварные блинчики с водкой
Кефир 500 г; Сахар 3 ст.л.; Водка 3 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 180 г; Сода 1 ч.л.; Кипяток 100...
Огурцы квашеные с водкой
Огурцы - 5 кг; Водка - 5 ст.л. в каждую банку; Соль - 3 ст.л. в каждую банку; Чеснок - 12 зубчиков; Листья...
Комментарии
Рыба с луком-пореем и сливочным соусом с водкой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Очень красивая и оригинальная подача рыбы с луком-пореем и сливочным соусом с водкой.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Нежно и оригинально!
спасибо, lerad!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рыбу с луком-пореем и сливочным соусом с водкой просто.
Спасибо за рецепт)))
Надо будет сделать cookingplus.ru/napitki/kokteili-s-vodkoi/ogurtsy-kvashenye-s-vodkoi. Должно получиться классно.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рыбу с луком-пореем и сливочным соусом с водкой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Потрясающий рецепт рыбы с луком-пореем и сливочным соусом с водкой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рыбу с луком-пореем и сливочным соусом с водкой.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо lerad
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Просто божественный вкус!
Очень своевременно выставлен рецепт. lerad, Спасибо!
Ну, это было превосходно!
рыбу с луком-пореем и сливочным соусом с водкой вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила рыбу с луком-пореем и сливочным соусом с водкой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Очень вкусно! Люблю рыбу с луком-пореем и сливочным соусом с водкой!
Lerad, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт рыбы с луком-пореем и сливочным соусом с водкой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Lerad, спасибо.
Вчера попробовала рыбу с луком-пореем и сливочным соусом с водкой сделать.
Все получилось.
Шутер коктейли с водкой
Водка - 60-100 мл; Корнишон или кусочек огурца - 1 шт.; Грейпфрут - 1 долька; Мед - до 2х ст.л.....
Рецепт пасты пенне с водкой
1 луковица; 2 стебля сельдерея; 3 зубчика чеснока; 4 ст.л. оливкового масла; 100 г пармской ветчины;...
Как приготовить макароны с водкой
пенне - 200 г; водка - 125 мл; крупные сочные помидоры - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; базилик свежий...
Спагетти с водкой
Спагетти 500 г; Помидоры 2 шт.; Лук 2 шт.; Помидоры в собственном соку 1 банка; Чеснок 7 зубчиков; Базилик...
мука — 1 стак.; водка — 1 ст.л.; сахар — 1/2 ч.л.; вода — 1/2 стак.; оливковое масло — 5-8 ст.л.; лук...
Пенне с водкой паста (пенне) 160 г; помидоры 3 шт.; лук шалот 1 шт.; чеснок 2 зубчика; водка 80 мл; масло оливковое;...
Тесто с водкой Дрожжи 30 г; Вода 100 мл; Сахар 200 г; Пшеничная мука 1 кг; Яйцо 2 шт.; Сливочное масло 200 г; Подсолнечное...
Рецепт желе с водкой
Сок яблочный — 150 мл; Водка — 50 мл; Желатин — 4 шт. (листик); Лимон — 1\2 шт.; Яблоко — 2-3 шт....
Коктейль Харви Уоллбенджер
водка 45 мл; ликер Galliano 15 мл; сок апельсиновый 90 мл; сироп глюкозы (по желанию) 1 ч.л.; апельсин...
Коктейль-желе Клюква и водка
клюквенный сок - 500 мл; агар-агар - 20 г; водка - 125 г; апельсин - 1 шт.; клюква - 100 г плюс для подачи;...