Домашний шоколадный ликер с ванилью на молоке

Name: домашний шоколадный ликер с ванилью на молоке
Total time: 28 d 4 h
Yield: 20 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Шоколад - 200 г; Спирт - 1.5 л; Молоко - 2 стак. (200 мл); Сахар - 1 кг; Вода - 1.5 стак. (200 мл); Ванилин - по вкусу

Фегецин Ярославна

12 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 28 д 4 ч. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 255 ккал.

Рецепт домашнего шоколадного ликера с ванилью на молоке

Фотография рецепта домашнего шоколадного ликера с ванилью на молоке

Приятный и нежный ликер, с прекрасными мягкими вкусовыми ощущениями.

Абсолютно по случаю и по независящим от меня обстоятельствам в моей семье появился спирт. Я его все на примочки и настои расходовала, на компрессы изводила. И все это продолжалось до тех пор, пока к нам на огонек не забрел один жутко интересный дядечка. Можно сказать, алконавт, причем весь такой заслуженный алконавт, но не совсем опустившийся, а с чувством собственного достоинства. Дочка как раз заболела и я вертела ей компресс вокруг шеи. Дядечка принюхался, ну совсем как Никулин в "Кавказской пленнице", повел носом и изрек: Спирт. Пришлось признать его правоту, правда, с оговоркой, что его немного. Но если ему надо здоровье поправить - налью пару столовых ложек. От подношения он отнюдь не отказался, а в ответ на мою доброту взялся приготовить шоколадный ликер по совершенно дикому кулинарному рецепту.

Общее время:

28 д 4 ч

Рецепт на

20 порций

Калорий:

255 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Молочные напитки • Шоколадные коктейли • Рецепт ликера

Рецепт Домашнего малинового ликера с апельсином

Домашний малиновый ликер с апельсином

малина 1 л; водка 1 л; сахар 1 кг; апельсины 1 шт....

Рецепт Домашнего ликера Лимончелло лимонный

Домашний ликер Лимончелло лимонный

спирт 750 мл; сахар 750 мл; вода 750 мл; лимон 3 шт....

Ингредиенты

Шоколад - 200 г
Спирт - 1.5 л
Молоко - 2 стак. (200 мл)
Сахар - 1 кг
Вода - 1.5 стак. (200 мл)
Ванилин - по вкусу

Как приготовить

Для его приготовления нужно натереть на мелкой терке 2 плитки шоколада, я потом пробовала с разным шоколадом, но мне больше всего понравился вкус горького шоколада. Так вот потерли шоколад, залили его спиртом и добавили щепотку ванили. Закрутили крышкой плотно, чтобы не выдыхался.

Теперь надо оставить в покое на недельку, но покой должен быть относительный, чем чаще в день трясешь, тем лучше вкус. Через неделю готовят сироп. Для чего смешивают воду с молоком, доводят до кипения и засыпают сахар. Холодный сироп наливают в бутылку с шоколадом и опять взбалтывают в течение уже 3 недель.

И последнее - фильтрация, лучше всего двойная, теперь еще пару недель подождать придется.