Томатный морс

Name: томатный морс
Total time: 40 min
Yield: 9 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Помидоры - 4 кг; Соль - 2 столовые ложки.

kuradom1976

20 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 17 ккал.

Фотография рецепта томатного морса

Общее время:

40 мин

Рецепт на

9 порций

Калорий:

17 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Вкусные напитки • Рецепт морса

Облепиховый морс

облепиха 100 г; вода 1 л; сахар 110 г...

Морс из брусники

1 л чистой воды; 150 г брусники; 120 г сахара...

Ингредиенты

Помидоры - 4 кг
Соль - 2 столовые ложки.

Как приготовить

В наши дни есть масса рецептов консервирования овощей и фруктов впрок. Но, пожалуй один из самых старых по-прежнему остается актуальным. Это морс из помидоров или томатный морс. Прежде всего он отличная приправа к борщам и щам. А также основа для приготовления различных томатных соусов вместо пасты из магазина. Что может быть лучше свежих помидоров? Из морса можно приготовить острый соус если добавить смесь перца, чеснока, сухих трав и сахара. И еще много-много блюд. Вот уже не один год я всегда осенью варю такой морс.

Берем помидоры и соль.

Помидоры тщательно моем. Понадобятся только целые, неповрежденные плоды, без червоточин и вмятин.

Разрезаем на две части если помидоры мелкие и на три-четыре если крупные.

Удаляем у помидор место крепления плодоножки.

Перемалываем нарезанные помидоры через мясорубку. Наливаем морс в глубокую кастрюлю.

Варим морс на небольшом огне минут 25-30, пока перестанет образовываться пена. Солим и выключаем.

Горячий морс переливаем в стерилизованные банки и закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем верх дном и закутываем теплым одеялом. Держим в одеяле до полного остывания. Из указанного количества помидоров получается приблизительно 5 пол-литровых банок морса.

Томатный морс готов. Используем зимой этот бесценный дар лета.

Видео рецепт томатного морса

Морс из облепихи

Облепиха 300 г; Вода 1 л; Сахар 4 ст.л....

Витаминный морс

Смородина черная (заморозка) — 50 г; Клюква (заморозка) — 50 г; Брусника (заморозка) — 50 г; Лимон —...

Морс клюквенный

Вода — 1,5 л; Клюква — 1 стак.; Сахар — 1 По вкусу...

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Александра Буравцова

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по томатному морсу!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

satsom

Спасибо kuradom1976 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

achmizova_87

А я всегда готовлю с kuradom1976 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

comonomyo

Уверена маме понравится
все любители томатного морса оценили!

esinin

У меня томатный морс прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
kuradom1976, спасибо за рецептик томатный морс!!!

Татьяна Бартенёва

Спасибо за вкусный и красивый рецепт томатного морса!