Name: настойка крепкая алкогольная шишка кедровая
Total time: 504 h
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 бутылка водки (спирт тоже подойдет, но настаивать необходимо на разбавленном для наилучшей экстракции); 1 большая шишка кедра или пара-тройка маленьких; 4 ст.л. сахара (сладко не будет, это для умягчения); кислота лимонная - на кончике ножа (сок от лимона не советую - будет замутнение).

Настойка крепкая алкогольная шишка кедровая

sowouns

Простой рецепт русская кухня. Время приготовления рецепта 504 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 260 ккал.

Рецепт настойка крепкая алкогольная шишка кедровая

Фотография рецепта настойка крепкая алкогольная шишка кедровая

Запах хвои, раскаленной на солнце смолы. Ощущение зрелого лета - вот что такое крепкая настойка на шишках кедра.

В ход могут пойти шишки молодых кедров - они совсем маленькие, с мизинец.

Время подготовки:

5 мин

Общее время:

504 ч

Рецепт на

Калорий:

260 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

В кедровую настойку можно добавить больше сахара и развести до 25 градусов крепости, для тех, кто плохо переносит крепкоалкогольные напитки.

Попробуйте приготовить, это так ароматно и необычно - ваши гости непременно оценят.

Ингредиенты

1 бутылка водки (спирт тоже подойдет, но настаивать необходимо на разбавленном для наилучшей экстракции)

1 большая шишка кедра или пара-тройка маленьких

4 ст.л. сахара (сладко не будет, это для умягчения)

кислота лимонная - на кончике ножа (сок от лимона не советую - будет замутнение).

Как приготовить

Я брала бутылку 1,5 литра с широким горлышком с металлической завинчивающейся крышкой (из-под гранатового сока). Вы можете взять любую посуду, главное, чтоб она герметично закрывалась.

Если шишка не пролезает в горлышко - раздолбите ее на несколько частей молотком. Мои шишки маленькие свободно пролезли. Перед закладкой я промыла их в дуршлаге горячей водой.

Далее все засыпать в бутылку, закрыть ее покрепче и поставить в темное место. Периодически - раз в 2-3 дня потряхивать - так быстрее растворится сахар.

Шишки настаиваются водке около 3 недель. Далее - вы их пробуете. Если на ваш взгляд настойка слишком насыщенная по вкусу - разбавьте ее водкой. Например, налив в графинчик половину настойки, половину водки.

Смотрите, в бутылке цвет темнее, а в бокале - светлее. Это мы чуть разбавили, чтоб было послевкусие насыщенное, хвойно-смолистое.

Настойка отлично идет к дичи - лось, утка, заяц. Да и к жаркому, запеченному мясу - самое оно. Нейтральные фрукты - яблоки также хороши в закуске.

Комментарии

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

Карапчук Лиза

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

yulya

Рецепт просто бомба!!!!
настойка крепкая алкогольная шишка кедровая готовить просто и не долго!

Молева Анна

Sowouns, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт настойки крепкой алкогольной шишка кедровая.
Сделали с мамой вечером, объедение!