Клюквенный сок

Name: клюквенный сок
Total time: 60 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Клюква — 400-450 г; Вода — 2 л; Сахар — 200-300 г

isachenko_89

3 отзыва

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 49 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол.

Фотография рецепта клюквенного сока

Клюквенный сок - букет витаминов, которые очень полезен каждому!

Общее время:

60 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

49 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Повод приготовления:

На праздничный стол

Популярные рецепты: • Праздничные рецепты • Полезные напитки • Рецепт соков

Принцип приготовления клюквенного сока похож на принцип приготовления морса из клюквы. Поэтому для тех, кто готовит морс ничего нового я не открою. Сок получается более водянистый. Я предпочитаю этот сок готовить более кислым, поэтому добавляю всего 200 грамм сахара, но иногда меня критикуют за это, поэтому можно сахара добавлять больше или по вашему вкусу.

Классический клюквенный морс

2 стак. клюквы; 1 л бутилированной воды; сахар или мед по вкусу; половина лимона, по желанию...

Клюквенный морс Витаминчик

На 4-х лировую кастрюлю; 500 г клюквы (у меня замороженная); 250 г сахара...

Ингредиенты

Клюква — 400-450 г
Вода — 2 л
Сахар — 200-300 г

Как приготовить

Берем ягоды клюквы, моем, освобождаем от плодоножек и добавляем в кухонный комбайн для размельчения, либо пользуемся блендером.

Из ягоды делаем пюре.

Отжимаем из ягоды сок в отдельную посуду. отжимать лучше через марлю сложенную в несколько раз.

Сок накрываем пленкой и отправляем холодильник.

Делаем сироп из воды и сахара, в него добавляем пюре, которое осталось от выжиманий и варим на среднем огне около 7 минут. Далее снимаем с огня, даем остыть вареву, процеживаем и добавляем сок. Готово!