Клюквенный курд

Name: клюквенный курд
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: вода - ¾ стак.; сахар - ½ стак.; яичные желтки - 4 шт.; сливочное масло - 55 г; клюква - 2 стак.

touserond

Простой рецепт американская кухня. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 379 ккал.

Фотография рецепта клюквенный курд

Про лимонный курд знают многие, рецепт лимонного я выкладывала ранее. И этот прекрасный вариант крема для торта или для любой другой выпечки.

Общее время:

1 ч 30 мин

Рецепт на

Калорий:

379 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Американская

Популярные рецепты: • Рецепт крем

Грейпфрутовый курд

Сок грейпфрута - 100 мл; Мёд - 50 г; Яйца - 2 шт.; Яичные желтки - 2 шт.; Сливочное масло - 100 г...

Кисель клюквенный

клюква 200 г; сахар 6 ст.л.; крахмал картофельный 4 ст.л....

Ингредиенты

вода - ¾ стак.
сахар - ½ стак.
яичные желтки - 4 шт.
сливочное масло - 55 г
клюква - 2 стак.

Как приготовить

Выложить очищенную и промытую клюкву в кастрюлю. Добавить воду и готовить примерно на высоко-среднем огне 15 мин

Ягода после варки будет мягкой, переложить на сито и как можно лучше протереть ее вместе с соком. Убрать кожицу, она нам не понадобится.

Протертую ягоду, переложить в небольшую кастрюлю, добавить сахар, помешивать и готовить до растворения сахара.

Желтки от крупных яиц слегка взбить, добавить 2 ложки горячей смеси из клюквы и перемешать, продолжать также порциями добавлять смесь клюквы и после каждого раза перемешивать.

Затем смесь вернуть на огонь и постоянно помешивать, готовить 5 мин Добавить сливочное масло, помешивать, пока масло все не разойдется. Снять с огня. Дать остыть при комнатной температуре, а затем в холодильник. Рецепт можно сделать за 2 недели до его употребления.

Используем готовый крем для выпечки.

Клюквенный кисель

сахар - 200 г; крахмал - 2 ст.л.; вода - 2 ½ л; клюква - 500 г...

Клюквенный морс

клюква свежая — 500 г; вода — 2500 мл; сахар — 200 г...

Клюквенный курд

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии