Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 99 ккал.
Готовь вкусный салат на праздники и в будни!
Рыба под шубой классический салат - это всегда вкусно, утонченно, красиво и аппетитно. Разнообразить всем знакомое блюдо можно и даже нужно. Как? Да очень просто: овощи не натирать на терке, а порезать кубиками. А еще вместо варки овощи можно запечь в духовке. Запеченные овощи имеют более насыщенный вкус, не напитываются водой, не разваливаются, более ароматные. От этого во многом меняется вкус готового блюда. Кто не верит - можно проверить!
Популярные рецепты: • Салаты из свеклы • Рецепт салата под шубой
Салат Селедка под шубой на новый лад
селедка (разделанная на филе) 200 г; свекла 2 шт. (средних); картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый...
Салат Селедка под лисьей шубой
крупная сельдь 1 шт.; шампиньоны 400 г; картофель 2 шт.; морковь 1 шт.; яйцо 2 шт.; лук; растительное...
Морковь, картошку, свеклу тщательно моем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Овощи должны быть чистыми и сухими. Упаковываем подготовленные овощи в фольгу и отправляем в духовку запекаться. Духовка должна быть разогрета до 190 градусов, запекаться ингредиенты будут при этой температуре примерно 40-50 минут. Время зависит и от типа духового шкафа, может понадобится немного больше или меньше. Главное - овощи должны стать мягкими.
Ну вот, свекла, морковь и картошка готовы. Даем им остыть, после чего очищаем и нарезаем аккуратными кубиками. Кстати, здесь бы очень пригодилось приспособление для нарезки салатов, с ним каждый кубик получается идеальным, а также существенно экономится время.
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем. Очищаем от скорлупы, разделяем белки и желтки. Желтки натираем на мелкой терке, белки в салат не идут, их смело можно съесть. Репчатый лук очищаем, нарезаем кубиками, выкладываем в пиалу. Заливаем лук крутым кипятком, оставляем на пару минут, после чего откидываем на сито. Пусть стечет вся жидкость.
У сельди разрезаем брюшко, вычищаем все внутренности. Затем отрезаем голову и хвост, снимаем кожицу. Извлекаем из тушки хребет и выбираем все косточки. С мелкими косточками удобней всего справится с помощью пинцета. Конечно же, можно купить готовое филе, тогда процесс чистки можно обойти стороной. Нарезаем сельдь мелкими кубиками.
Формируем слои салата, очень удобно делать это в кулинарном кольце. Итак, слой картофеля, морковь, селедка, лук, снова картофель, свекла. Каждый слой промазываем майонезом, солим и перчим по вкусу (слой селедки солить и перчить не нужно, разумеется). Поверхность посыпаем измельченным яичным желтком.
Отправляем салат в холодильник для пропитки примерно на 2 часа. Подаем на стол, украшаем по вкусу. Можно украсить веточкой петрушки.
Подавать можно порционно, если салат формировался в кольцах маленького диаметра. Точно так же можно сформировать салат и в большом кольце.
Приятного аппетита!
Салат Крабовый под шубой
Крабовые палочки — 150 г; Огурец свежий — 0.5 шт.; Яйцо — 2 шт.; Кукуруза консервированая — 3 ст.л.;...
Салат Селедка под шубой
2 шт. селедки или 4 половинки филе селедки; 4 большие картофелины; 4 небольшие моркови; 4 небольшие свеклы;...
Салат Курица под шубой
Куриное филе — 200 г; Шампиньоны маринованные — 200 г; Сыр — 100 г; Яйца — 3 шт.; Майонез — 3-4 ст.л.;...
Я выбрала рыбу под шубой классический салат, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо, замечательный рецептик, рыба под шубой классический салат класс!
Очень красиво! И вкусно!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт рыбы под шубой классический салат!
Вкусна
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
А еще посмотрите ссылочку салат шпроты под шубой.
Сделала рыбу под шубой классический салат всё было очень вкусно отличный рецептик
Отличный рецепт, спасибо огромное
Vita74, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
А у меня рыба под шубой классический салат прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
vita74, спасибо за рецептик!!!
Мои гости требовали добавки)))
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению рыбы под шубой классический салат получилась
Спасибо большое за рецепт рыбы под шубой классический салат.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рыбу под шубой классический салат «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Салат Печень под шубой
Печень трески — 200 г; Картофель — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 3 шт.; Зелёный лук — 3 шт. (перо);...
Рецепт салата сельди под шубой
свекла - 2 шт.; морковь - 1; майонез - 100 г; сельдь - по вкусу; яйцо - 4 шт....
Как приготовить салат шпроты под шубой
Шпроты — 150 г; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Свекла — 1/2 шт.; Яйца — 2 шт.; Майонез — 2 ст.л...
Салат сельдь под шубой
3-4 картофелины средние; 2 моркови средние; 2 свеклы; 4 яйца; 200-250г майонеза; 300-350г селедки; 50-70г...
Шампиньоны 500 г; Лук 1 шт.; Картофель 3 шт.; Яйцо 4 шт.; Огурцы соленые 2 шт.; Твердый сыр 200 г; Зеленый...
Свекла — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Картофель — 4-6 шт.; Семга — 300 г (слабосоленая);...
салат - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; горошек зеленый - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; соль - 1 щепотка; яблоки...
Салат Печень под шубой
Печень трески — 200 г; Картофель — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 3 шт.; Зелёный лук — 3 шт. (перо);...
Селедка под шубой Новогодние свечи
сельдь слабосоленая - 1 шт.; свекла - 2 шт.; хлеб ржаной - 6 шт.; майонез - 6 ст.л.; лимоны - ¼ шт.;...