Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 549 ккал.
Сельдь под шубой у нас в доме пользуется особой популярностью - это одно из немногих блюд, которые я повторяю с определенной периодичностью. Долгие годы я готовила селедку одним и тем же проверенным способом. Но не так давно попробовала легкую вариацию в одном минском кафе и решила повторить дома - уж больно хороша форма подачи.
Популярные рецепты: • Салаты с селедкой • Рецепт салата под шубой
Сельдь под шубой в картофельных тарталетках
Тарталетки:; Картошка - 2 шт.; Сливочное масло - 10 г; Куриные яйца - 1 шт.; Поваренная соль - по вкусу;...
Сельдь под шубой классическая праздничная
Картошка - 200 г; Морковь - 160 г; Свекла - 500 г; Куриные яйца - 4 шт.; Соль - по вкусу; Селедка - 200...
Ингредиенты
Основа
- филе малосольной сельди 400 г
- средняя луковица (лучше салатная) 1 шт.
- свекла маленькая 2 шт.
- морковь средняя 2-3 шт.
- картофелина средняя 3-4 шт.
- яйца 3 шт.
- майонез для заправки 250 г
Соус
- растительное масло 6 ст.л.
- чеснок 3 зубчик
- маленький пучок укропа 10 г
- маленький пучок петрушки 10 г
- маленькая горстка листьев зеленого базилика 10 г
- соль по вкусу
Как приготовить
Сельдь под шубой в данной вариации подается порционно. Поэтому для удобства нам понадобится вот такая штука:
Это банка от кукурузы с обрезанными дном и крышкой. Если вам лень готовить порционно - можете делать так, как вам удобно:)
Итак.
Отвариваем свеклу, морковь и картофель.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Сельдь нарезаем на средние кусочки (со стороной около 1,5 см).
Ставим банку на тарелку, на которой собираемся подавать салат. Первым слоем укладываем сельдь.
Сверху кладем лук.
Морковь, картофель и свеклу трем на крупную терку.
Укладываем слоями поочередно - у меня морковь-картофель-свекла.
Снимаем банку с салата. Для этого одной рукой аккуратно придавливаем салат, а другой не менее аккуратно снимаем банку.
Сверху на свеклу кладем майонез и посыпаем натертым на мелкую терку яичным желтком (здесь можно задействовать и белки тоже).
Готовим соус. Кладем в чашу блендера все необходимые ингредиенты и перемалываем.
Наливаем соус вокруг салата или ставим рядом в соуснике.
Приятного аппетита!
Классическая сельдь под шубой рулетом
картофель 3-4 шт.; морковь 2 шт.; свекла 2 шт.; филе сельди 1 шт.; перец черный молотый; лук репчатый;...
Сочная сельдь под шубой с яблоком
филе сельди 200 г; картофель 200 г; морковь 200 г; свекла 200 г; яблоки 200 г; лук репчатый 1 головка;...
Комментарии
Спасибо за вкусный и красивый рецепт сельди под шубой с зеленым чесночным соусом!
Мой самый любимый рецепт сельди под шубой с зеленым чесночным соусом!!!
Я тоже так готовлю!
Готовила сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за рецепт, готовила сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом на день рождения сестры
Всем понравилось
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Дорогая Герлиц!!!
Приготовила сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
И от меня вот ссылка на cookingplus.ru/salaty/salat-pod-shuboi/sochnaya-seld-pod-shuboi-s-yablokom.
Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Сельдь под шубой из помидор
филе сельди 3 шт.; картофель вареный 3 шт.; яйца вареные 2 шт.; сыр 150 г; помидоры красные 3 шт.; масло...
Рецепт сельди под шубой с яблоками
свекла вареная – 2 шт.; сельдь в масле – 250 г; картофель – 3 клубня; майонез – 200 г; лук репчатый –...
Как приготовить пирожные сельдь под шубой
сельдь слабосоленая 1 шт.; картофель 3 шт.; морковь свежая 2 шт.; свекла отварная 2 шт.; яйца отварные...
Вкусная сельдь под шубой
Сельдь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Яйцо 3 шт.; Морковь 3 шт.; Лук 1 шт.; Свекла 2 шт.; Желатин 10 г; Майонез...
Свекла 2 шт.; Сельдь 2 шт.; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сыр 100 г; Яйцо куриное...
Сельдь под лисьей шубой Сельдь 1 шт.; Грибы шиитаке 250 г; Картофель 3 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головки; Майонез по...
Салат сельдь под шубой 3-4 картофелины средние; 2 моркови средние; 2 свеклы; 4 яйца; 200-250г майонеза; 300-350г селедки; 50-70г...
Рецепт сельди под шубой
лук зеленый - по вкусу; сельдь - по вкусу; яйцо - 1 шт.; свекла - по вкусу; картофель - по вкусу; морковь...
Телятина под шубой
Телятина 300 г; Помидоры 2 шт.; Шампиньоны 100 г; Сыр 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 10% 200 мл; Растительное...
Селедка под шубой Новогодняя
селедка - 5 шт.; свекла - 3; морковь - 3; картофель - 6 шт.; лук репчатый - 5 шт.; майонез - 1200 г;...