Name: винегрет с баклажанами
Total time: 30 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: свекла отварная 1.1 кг; морковь отварная 275 г; горошек консервированный 275 г; огурцы соленые 460 г; баклажаны 460 г; лук репчатый 275 г; укроп свежий 40 г; петрушка свежая 40 г; перец черный молотый по вкусу; масло растительное без запаха 80 мл

Винегрет с баклажанами

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 70 ккал. Повод приготовления: ужин, 8 марта. И все это мы будем варить~0~жарить.

Фотография рецепта винегрета с баклажанами

Общее время:

30 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

70 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Способ приготовления:

Варить~0~Жарить

Повод приготовления:

Ужин, 8 Марта

Ингредиенты

свекла отварная 1.1 кг

морковь отварная 275 г

горошек консервированный 275 г

огурцы соленые 460 г

баклажаны 460 г

лук репчатый 275 г

укроп свежий 40 г

петрушка свежая 40 г

перец черный молотый по вкусу

масло растительное без запаха 80 мл

Как приготовить

Баклажаны очистить и нарезать кубиком 1х1 см.

Обжарить баклажаны до золотистого цвета.

Свеклу нарезать кубиком 0,7х0,7 см.

Смешать свеклу и баклажаны.

Морковку нарезать кубиком 0,7х0,7 см.

Горошек слить.

Огурцы нарезать кубиком 0,7х0,7 см.

Лук нарезать кубиком 0,5х0,5 см.

Смешать морковку, соленые огурцы, лук и горошек.

. Добавить к овощам свеклу с баклажанами, черный перец и все хорошо перемешать.

Укроп и петрушку измельчить, добавить в винегрет и все хорошо перемешать. Заправить винегрет можно майонезом, но Я бы все таки рекомендовала заправить растительным маслом.

Комментарии

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

valya

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Зоя Ненарочкина

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Ксюха Красота

Очень понравился состав винегрета с баклажанами, все отлично должно сочетаться!