Классический грибной соус
Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 349 ккал.
Грибной соус, который готовится на основе классического соуса Бешамель. Грибы пережариваются с луком (можно добавить еще сухой укроп или тимьян), затем добавляется мука и молоко. В конце в соус можно добавить немного тертого сыра.
Популярные рецепты: • Грибной соус • Грибные соусы • Рецепт соусы
Грибной соус из шампиньонов
Шампиньоны 400 г; Сливочное масло 50 г; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Сливки 10%-ные 250 мл; Соль...
Сливочно-грибной соус
грибы замороженные 100 г; лук-порей 0.33 шт.; перец болгарский красный 0.5 шт.; вино белое сухое 100...
Ингредиенты
- 50 г сливочного масла
- 400 г грибов, нарезать тонкими ломтиками
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- 3 ст.л. муки
- 2 стак. молока
- 1/2 ч.л. соли
- щепотка молотого перца
- тертый сыр (по желанию)
Как приготовить
В небольшой кастрюле готовить на сливочном масле грибы до размягчения, помешивая, пока сок не испарится (около 5 минут). Добавить нарезанный лук и чеснок и готовить еще 3-4 минуты, на среднем огне.
Всыпать муку, перемешать и готовить, помешивая, 2-3 минуты. Постепенно вливать молоко, помешивая венчиком. Варить, помешивая, до загустения. Приправить солью, перцем по вкусу.
По желанию можно добавить щепотку мускатного ореха и тертый сыр, после того как сняли соус с огня. Перемешать, пока сыр не растает.
Быстрый грибной соус
шампиньоны 200 г; лук 1 шт.; Грибной порошковый суп 1 ст.л.; вода 200 мл; мука 2 ст.л.; соевый соус по...
Соус для гамбургера
Майонез — 3 ст.л.; Соус "Sweet pickle relish" — 2 ст.л. (это овощной маринад, можно брать и аналогичный);...
Комментарии
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Полина за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Рецепт отличный!
делаю классический грибной соус регулярно.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Брависсимо!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит классический грибной соус.
Девочки, вот отличная тема http://cookingplus.ru/sousy/sous-tom-yam. Заглядывайте.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Муж не любит классический грибной соус, а тут увидев это чудо попросил положить ему классический грибной соус!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Грибной соус к мясу
Шампиньоны — 100 г; Лук репчатый — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г; Сливки — 300 мл; Соль — 1 Щепотка;...
Рецепт соус голландский
Масло сливочное охлажденное — 200 г; Яичные желтки — 3 шт.; Вода холодная — 1 ст.л.; Соль — По вкусу;...
Как приготовить соус для мантов
Сметана - 3 ст.л.; Простокваша - 3 ст.л.; Укроп - несколько веточек; Кинза - несколько веточек; Чеснок...
Сливовый соус
Слива 1 кг; Имбирь 60 г; Анис 1 шт.; Уксус рисовый 75 мл; Перец чили 1 шт.; Корица 1 ч.л.; Гвоздика 0,5...
Жир 2 столовые ложки; Мясной бульон 1 л; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Лук репчатый 1 шт.; Морковь...
Острый соус Корнишоны 100 г; Чеснок 4 зубчика; Лайм 1 шт.; Укроп 5-6 веточек; Майонез 4 ст.л.; Горчичное масло 1...
Соус Том ям Перец чили — 2-3 шт.; Чеснок — 5-6 Зубчиков; Имбирь — 50 г; Масло виноградной косточки — 2 ст.л.; Сок...
Рецепт соус понзу
лимон — 1 шт.; лайм — 1 шт.; апельсин — 1 шт.; соус соевый — 80 мл; имбирь — 1 см; чеснок — 1 зубчик;...
Соус сюпрем
вода — 1 л; телячьи кости; курица; морковь — 1 шт.; корень сельдерея — 30 г; лук репчатый — 2 шт.; шампиньоны...
Соус из крыжовника
2 стак. крыжовника; 3/4 стак. яблочного сока; сахар; лимонная цедра; миндаль; изюм....