Йогуртовый маринад для курицы

hedsules1979
hedsules1979

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 225 ккал.

Рецепт йогуртового маринада для курицы
Фотография рецепта йогуртового маринада для курицы

Легкий, ароматный йогуртовый маринад - находка для всех ценителей куриного шашлыка и сочной, нежной на вкус запеченной курицы.

Общее время:
10 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
225 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Классические соусы  • Рецепт маринадов

Рецепт Пряного йогуртового маринада с индийскими специями

Пряный йогуртовый маринад с индийскими специями

Семена кумина (зира) 2 ч.л.; Семена кориандра 1 ч.л.; Семена горчицы 1 ч.л.; Паприка 1 столовая ложка;...

Рецепт Маринада для курицы на решетке

Маринад для курицы на решетке

Молотые семена кориандра — 1 ч.л.; Соль — 1 ст.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Репчатый...

Ингредиенты

  • Курица – 1 кг
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль – 0.5 ч.л. + щепотка
  • Сахар – 0.5 ч.л. + щепотка
  • Йогурт – 150 мл
  • Лимон – 1 шт. (цедра + сок 2 ст.л.)
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Смесь средиземноморских трав – 1 ч.л.
  • Имбирь, молотый – 1 ч.л.
  • Перец чили – 1 ч.л.
  • Кумин/кориандр, молотый – 0.5 ч.л.

Как приготовить

Йогуртовый маринад для курицы, также известный как греческий маринад - простой, но очень эффектный по вкусу маринад, который подойдет для приготовления курицы как в духовке, так и на гриле или мангале. Этот легкий душистый маринад, приготовленный на основе йогурта, с добавлением цедры и сока лимона, пряной пасты из лука и чеснока и душистых специй быстр и незатейлив в приготовлении, но придает куриному мясу невероятную сочность, нежность и аппетитный вкус с легкими цитрусовыми нотками. Если вы в поисках простого, ароматного и вкусного маринада для куриного шашлыка или нового эффектного варианта приготовления сочной и нежной на вкус запеченной курицы - пряный греческий йогуртовый маринад станет вашим верным помощником.

Рецепт йогуртового маринада для курицы

Подготовьте ингредиенты по списку.

Рецепт йогуртового маринада для курицы

Мелко нарежьте репчатый лук и зубчики чеснока. Добавьте щепотку соли и сахара и слегка разотрите смесь, прижимая кусочки плоской стороной ножа, для того чтобы выделился сок.

Рецепт йогуртового маринада для курицы

Отмерьте йогурт. Добавьте лимонный сок и растительное масло.

Рецепт йогуртового маринада для курицы

Хорошо все перемешайте до получения однородной массы.

Рецепт йогуртового маринада для курицы

Добавьте цедру лимона, подготовленную луково-чесночную смесь и специи: смесь сушеных средиземноморских трав, молотый имбирь, перец чили, молотый кумин или кориандр, 0.5 чайной ложки сахара и 0.5 чайной ложки соли. Хорошо все перемешайте, попробуйте маринад и при необходимости добавьте еще немного соли или специй по своему вкусу.

Рецепт йогуртового маринада для курицы

Поместите кусочки курицы в пакет или герметично закрывающуюся емкость.

Рецепт йогуртового маринада для курицы

Добавьте подготовленный маринад.

Герметично закройте пакет и слегка помните его руками, для того чтобы маринад равномерно распределился.

Рецепт йогуртового маринада для курицы

Поместите курицу в маринаде холодильник как минимум на 8 часов, а затем запеките в духовке или обжарьте на гриле или мангале.

Рецепт йогуртового маринада для курицы

Я выдерживаю курицу в маринаде сутки, а затем запекаю в духовке при температуре 190-200 градусов 40-50 минут, до золотистого цвета.

Рецепт йогуртового маринада для курицы

Ароматный йогуртовый маринад подходит для приготовления любого вида куриного мяса и по желанию может также использоваться в качестве соуса. Попробуйте!

Видео рецепт йогуртового маринада для курицы

Рецепт Корейского маринада для курицы

Корейский маринад для курицы

1 стак. сахара; 1 стак. соевого соуса; 1 стак. воды; 1 ч.л. сухой луковой приправы; 1 ч.ложка сухого...

Рецепт Маринада для курицы в духовке

Маринад для курицы в духовке

Апельсин — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Семена кориандра — 1 ч.л.; Семена горчицы — 1 ч.л.; Оливковое масло...

Рецепт Маринада для курицы на кефире

Маринад для курицы на кефире

Курица – 1 кг; Кефир – 300 мл; Репчатый лук – 1 шт.; Чеснок – 4-5 зубчиков; Горчица – 2 ч.л.; Приправа...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Лика Фалеева
Лика Фалеева

Ой, hedsules1979.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

sofiya81
sofiya81

Готовила йогуртовый маринад для курицы первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

ericho
ericho

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Перепёлкина Мэри
Перепёлкина Мэри

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но йогуртовый маринад для курицы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

yelya
yelya

Вот еще классный рецепт по тому же принципу медовый маринад для курицы.

tatyana
tatyana

Hedsules1979, рецепт йогуртового маринада для курицы ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

raya
raya

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Рецепт Кефирного маринада для курицы

Кефирный маринад для курицы

Кефир 1 стак.; Чеснок 2 зуб; Масло оливковое 3 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Перец черный (молотый) 0,5...

Рецепт Быстрого маринада для курицы

Рецепт быстрого маринада для курицы

Сливочное масло — 50 г; Лимон — 1 шт.; Тимьян и укроп — По вкусу; Соль и перец — По вкусу...

Рецепт Маринада для курицы барбекю

Как приготовить маринад для курицы барбекю

Сахар коричневый — 200 г; Кетчуп — 200 г; Сок яблочный — 200 мл; Бренди — 100 мл; Соус вустерширский...

Рецепт Медового маринада для курицы

Медовый маринад для курицы

Мёд - 2 ст.л.; Бальзамический уксус - 50 мл; Горчица - 1 ст.л.; Чеснок - 2 зубч; Орегано сухой - 0.5...

Простой маринад для курицы

Майонез — 100 г; Соевый соус — 30 мл; Горчица французская в зернах — 1 ст.л.; Молотая паприка — 1 ч.л.;...

Рецепт Маринада для курицы гриль Маринад для курицы гриль

Кетчуп - 100 мл; Масло подсолнечное - 100 мл; Горчица - 2 ч.л.; Смесь итальянских трав - 1 ч.л.; Перец...

Рецепт Маринада для курицы Маринад для курицы

Майонез 100 г; Соевый соус 30 мл; Горчица французская в зернах 1 ст.л.; Молотая паприка 1 ч.л.; Чеснок...

Рецепт Маринада для семги в духовке

Маринад для семги в духовке

Соевый соус — 3 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Имбирь свежий — 1 Ломтик (3 см); Горчица зернистая — 1 ст.л.;...

Рецепт Маринада для баранины

Маринад для баранины

Масло оливковое — 5 ст.л.; Зира — 1 ч.л.; Чеснок — 5 Зубчиков; Лимон — 1/2 шт.; Соль — По вкусу; Перец...