Ткемали из крыжовника
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 80 ккал.
Популярные рецепты: • Вкусные соусы • Рецепт соуса ткемали
Соус Ткемали из крыжовника на зиму
Крыжовник — 3-3,5 кг; Соль — 50 г; Сахар — 100 г; Уксус — 40 мл; Растительное масло — 40 мл; Чеснок —...
Соус Ткемали из крыжовника
Крыжовник — 3 стак.; Перец болгарский — 1 шт.; Перец чили — 0.5 шт.; Базилик — 4-5 шт. (стебли и листья....
Ингредиенты
- Крыжовник 500 г
- Чеснок 1 головка
- Кинза 5-7 веточек
- Укроп 5-7 веточек
- Базилик 5-7 веточек
- Петрушка (зелень) 5-7 веточек
- Винный уксус 30 мл
- Сахар коричневый 50 г
- Хмели-сунели 1 ст.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Агар-агар 1 ч.л.
Как приготовить
У зеленого крыжовника срезать хвостики и плодоножки.
Ягоду и всю зелень помыть, обсушить.
Головку чеснока очистить.
Сложить зеленый крыжовник, пряные травы и чеснок в блендер, смолоть, добавить чуть-чуть воды - снова смолоть, чтобы консистенция была более однородной.
Пряное крыжовенное пюре "прогнать" через сито.
Вылить крыжовенное пюре с сотейник, добавить соль, сахар, влить винный уксус и уварить на одну треть, если ткемали покажется сильно жидким, загустить его агар-агаром. Почти готовый ткемали приправить черным перцем и хмели-сунели, дать покипеть ровно 1 минуту.
Для быстрой подачи ткемали из крыжовника охладить. Если закатать под ключ, тогда горячим разлить в стерилизованные банки, поставить их вверх дном под теплое одеяло, затем на хранение убрать в холод.
Рецепт "Ткемали из крыжовника" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Ткемали по-грузински
Алыча - 1 кг; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Зелень кинзы - 1 пуч; Чеснок - 6 зубч; Перец острый стручковый...
Ткемали из венгерки
Сливы 1 кг; Хмели-сунели 1 ч.л.; Уцхо-сунели 1 ч.л.; Чеснок 6 зубчиков; Семена кориандра 1 ч.л.; Соль...
Комментарии
Рецепт весьма кстати!
Впервые делала ткемали из крыжовника.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Ткемали из крыжовника — просто СУПЕР!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Ткемали из крыжовника я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить cookingplus.ru/sousy/sous-tkemali/sous-tkemali-iz-kryzhovnika.
Даша,:) очень аппетитное фото ткемали из крыжовника
Спасибо огромное за рецепт ткемали из крыжовника!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Очень люблю ткемали из крыжовника, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо большое!!!
очень понравилось ткемали из крыжовника,легко и просто.
Искренне спасибо, Даша.
Даша, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Ткемали домашний
3-4 больших дольки чеснока; примерно 1 ст.л. соли; перец; 1 пучок кинзы; 1-2 ч.л. сахара (на вкус); 1...
Рецепт ткемали из сливы
Сливы — 1 кг; Вода — 100 мл; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Перец чили — 1 шт.; Петрушка — 5 ч.л.; Укроп — 3...
Как приготовить ткемали из терна
1 кг терна; 250 мл чистой воды; 1 стручок красного острого перца; 4 зубчика чеснока; пучок кинзы (желательно...
Фасоль с Ткемали
1 стак. сухой красной фасоли или 2 стак. консервированной; 2 ст.л. рубленого свежего базилика (или 1...
1,5 кг алычи; 2 лавровых листа; 8 горошин черного перца; 1-2 гвоздички; 1 ст.л. соли; 12 ст.л. сахар...
Ткемали красный слива — 10 шт.; чеснок — 6 зубчик; кинза — 50 г; укроп — 50 г; мята — 50 г; зерна кориандра; соль; острый...
Ткемали из слив Сливы — 1,5 кг; Чеснок — 6-8 Зубчиков; Соль — 1 ч.л.; Хмели-сунели — 1 ч.л.; Зелень свежая — 100-120...
Рецепт ткемали
алыча - 1 кг; хмели-сунели - 1 шт.; чеснок - ½ шт....
Куриные крылышки с медом солодом и Ткемали
Куриные крылышки - 1000 г; Мёд - 1 ст.л.; Ткемали Соус - 2 ст.л.; Солод - 1 ст.л.; Апельсиновая цедра...
Ткемали красный
слива — 10 шт.; чеснок — 6 зубчик; кинза — 50 г; укроп — 50 г; мята — 50 г; зерна кориандра; соль; острый...