Ткемали по-грузински
Простой рецепт грузинской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 28 ккал.
Домашний, вкусный, ароматный и очень простой в приготовлении соус
О ткемали! Я могу, не переставая, петь оды этому роскошному взрыву вкуса и ароматов. Готовьте его - пусть он всегда будет в холодильнике - это идеальный соус ко всем блюдам! Для ткемали подойдут слива, терн и даже алыча. Вот именно про ткемали из алычи я сегодня и рассказываю.
Популярные рецепты: • Вкусные соусы • Рецепт соуса ткемали
Ткемали из крыжовника
Крыжовник 500 г; Чеснок 1 головка; Кинза 5-7 веточек; Укроп 5-7 веточек; Базилик 5-7 веточек; Петрушка...
Ткемали классический
Сливы - 1.5 кг; Вода - 500 мл; Перец острый стручковый - 20 г; Чеснок - 7 зубч; Укроп - 100 г; Молотый...
Ингредиенты
- Алыча - 1 кг
- Вода - 0.5 стак. (200 мл)
- Зелень кинзы - 1 пуч
- Чеснок - 6 зубч
- Перец острый стручковый - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Молотый кориандр - 2 ч.л.
- Мята - 2 ч.л.
- Уцхо-сунели - 2 ч.л.
Как приготовить
Поставьте кастрюлю на огонь, выложите в нее мытую алычу и залейте водой. Доведите до кипения и на умеренном огне кипятите алычу около 20 минут. От алычи должна отходить кожица и косточки.
Пока готовится алыча, нарежьте мелко кинзу, раздавите и измельчите чеснок, острый перец освободите от семян, сердцевины и мелко нарежьте.
Слейте воду с готовой алычи и с помощью сита перетрите ее в емкость так, чтобы в сите остались только кожица и косточки.
Верните пюре из алычи на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Выключите огонь.
5.Добавьте к пюре соль, кориандр, мяту, уцхо-сунели и перемешайте.
Добавьте чеснок, острый перец, кинзу и снова тщательно перемешайте.
Ткемали готов!
Видео рецепт ткемали по-грузински
Ткемали из венгерки
Сливы 1 кг; Хмели-сунели 1 ч.л.; Уцхо-сунели 1 ч.л.; Чеснок 6 зубчиков; Семена кориандра 1 ч.л.; Соль...
Цыпленок в Ткемали
цыпленок - 1 шт.; перец черный - 1 щепотка...
Ткемали домашний
3-4 больших дольки чеснока; примерно 1 ст.л. соли; перец; 1 пучок кинзы; 1-2 ч.л. сахара (на вкус); 1...
Комментарии
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Вкуснее чем ткемали классический?
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Обалденный рецептик ткемали по-грузински. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Омелюсик! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
ткемали по-грузински(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Отлична идея!
Спасибо, Омелюсик за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
А я готовила ткемали по-грузински уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Омелюсик!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Ткемали по-грузински вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Ткемали из сливы
Сливы — 1 кг; Вода — 100 мл; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Перец чили — 1 шт.; Петрушка — 5 ч.л.; Укроп — 3...
Рецепт ткемали из терна
1 кг терна; 250 мл чистой воды; 1 стручок красного острого перца; 4 зубчика чеснока; пучок кинзы (желательно...
Как приготовить фасоль с ткемали
1 стак. сухой красной фасоли или 2 стак. консервированной; 2 ст.л. рубленого свежего базилика (или 1...
Ткемали красный
слива — 10 шт.; чеснок — 6 зубчик; кинза — 50 г; укроп — 50 г; мята — 50 г; зерна кориандра; соль; острый...
Сливы — 1,5 кг; Чеснок — 6-8 Зубчиков; Соль — 1 ч.л.; Хмели-сунели — 1 ч.л.; Зелень свежая — 100-120...
Соус Ткемали сливы - 1 горсть; чеснок - 1 шт.; красный острый перец - 1 шт.; кинза - 1 пучок; соль - 2 ч.л.; сахар...
Ткемали из синих слив на зиму
Сливы - 500 г; Хмели-сунели - 7 г; Молотый кориандр - 2 г; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по...
Ленивый Ткемали
1,5 кг алычи; 2 лавровых листа; 8 горошин черного перца; 1-2 гвоздички; 1 ст.л. соли; 12 ст.л. сахар...