Ткемали из сливы
Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 270 ккал.
Конечно, практически любой соус сейчас можно купить в магазине, однако гораздо вкуснее он получится, если сделать его самостоятельно. Хотите сравнить? Попробуйте повторить в домашних условиях рецепт.
Популярные рецепты: • Простые соусы • Рецепт соуса ткемали
Спешу поделиться с вами одним простым и доступным каждому вариантом, как приготовить "Ткемали" из сливы. Из указанного количества ингредиентов у вас получится примерно 3 баночки по 220 миллилитров соуса. Подавать к столу его можно к мясу, птице и даже рыбе, а также использовать в харчо. Чудесная альтернатива покупным вариантам, на мой взгляд:)
Соус Ткемали из зеленой сливы для шашлыка
Сливы - 1.5 кг; Зелень кинзы - 50 г; Мята - 50 г; Анис - 50 г; Чеснок - 60 г; Перец острый стручковый...
Соус Ткемали из желтой сливы на зиму
Сливы желтые — 5 кг; Вода — 2 стак.; Чеснок — 2 шт. (2 средние по размеру головки); Соль — 2 ст.л.; Сахар...
Ингредиенты
- Сливы — 1 кг
- Вода — 100 мл
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Перец чили — 1 шт.
- Петрушка — 5 ч.л.
- Укроп — 3 ч.л.
- Тархун — 1 ч.л.
- Кориандр — 2 ч.л.
- Хмели-сунели — 2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Перец — 1/2 ч.л.
- Сок граната — 3-4 ч.л.
- Оливковое масло — По вкусу
Как приготовить
Первым делом вымойте сливы, аккуратно удалите косточки и выложите в кастрюлю. Добавьте воду и поставьте на огонь. Проварите минут 15 после закипания, постоянно помешивая. Соедините специи и выжмите натуральный сок из граната.
2. Снимите сливы с огня и протрите их через сито. Полученный сок отправьте в чистую кастрюлю. Добавьте измельченный чеснок, острый перец, специи.
3. Проварите соус еще минут 5, помешивая. Снимите с огня и остудите.
4. Разлейте по стерилизованным баночкам, добавьте 1-2 ложки оливкового масла. Хранить соус в холодильнике можно 2-3 месяца. Приятного аппетита!
Соус Ткемали из красной сливы
Красная слива — 1 кг; Чеснок — 2 Зубчика; Петрушка — 1 Пучок; Сахар — По вкусу; Соль — По вкусу; Смесь...
Ткемали из красной сливы
Сливы - 1 кг; Вода - 100 мл; Чеснок - 15 г; Перец чили - 10 г; Перец черный молотый - 3 г; Сахар - 20...
Комментарии
Хрусталева, рецепт замечательный, спасибо!
Вот это да! Какой красивый рецептик ткемали из сливы! А вкусный и простой!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: соус ткемали из зеленой сливы для шашлыка, но теперь можно попробовать приготовить и ткемали из сливы.
Блюдо просто супер, готовила ткемали из сливы впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Так и хочется приготовить!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить ткемали из сливы!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Ткемали из желтой сливы
1 кг белой сливы; 1 стручок острого перца; пучок свежей кинзы; 1 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 2 зубчика...
Рецепт ткемали из крыжовника
Крыжовник 500 г; Чеснок 1 головка; Кинза 5-7 веточек; Укроп 5-7 веточек; Базилик 5-7 веточек; Петрушка...
Как приготовить ткемали по-грузински
Алыча - 1 кг; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Зелень кинзы - 1 пуч; Чеснок - 6 зубч; Перец острый стручковый...
Ткемали из венгерки
Сливы 1 кг; Хмели-сунели 1 ч.л.; Уцхо-сунели 1 ч.л.; Чеснок 6 зубчиков; Семена кориандра 1 ч.л.; Соль...
3-4 больших дольки чеснока; примерно 1 ст.л. соли; перец; 1 пучок кинзы; 1-2 ч.л. сахара (на вкус); 1...
Фасоль с Ткемали 1 стак. сухой красной фасоли или 2 стак. консервированной; 2 ст.л. рубленого свежего базилика (или 1...
Ткемали красный слива — 10 шт.; чеснок — 6 зубчик; кинза — 50 г; укроп — 50 г; мята — 50 г; зерна кориандра; соль; острый...
Рецепт ткемали
алыча - 1 кг; хмели-сунели - 1 шт.; чеснок - ½ шт....
Ткемали красный
слива — 10 шт.; чеснок — 6 зубчик; кинза — 50 г; укроп — 50 г; мята — 50 г; зерна кориандра; соль; острый...
Соус Ткемали из красной алычи
Красная алыча — 2 стак.; Вода — 0.5 стак.; Сахар — 0.3 стак.; Соль — 1 ст.л.; Перец чили — 0.5 ст.л....