Ткемали классический
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 43 ккал.
Невероятные грузинские ароматы на праздничном столе! Приготовь соус!
Будучи настоящей фанаткой грузинской кухни я обходила стороной такой соус, как ткемали - боялась не угадать со вкусами и ароматами. Поводом попробовать стало посещение нового грузинского ресторана, в котором друзьям к мясу подали ткемали. Это было невероятное буйство вкусов. Попробовав раз, вы уже не сможете кушать мясо или овощи без него!
Популярные рецепты: • Вкусные соусы • Рецепт соуса ткемали
Соус Ткемали классический
Сливы — 1000 г; Горький прец — 3 шт.; Томатна паста — 2-3 ст.л.; Чеснок — 1 ст.л.; Зелень — По вкусу...
Ткемали по-грузински
Алыча - 1 кг; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Зелень кинзы - 1 пуч; Чеснок - 6 зубч; Перец острый стручковый...
Ингредиенты
- Сливы - 1.5 кг
- Вода - 500 мл
- Перец острый стручковый - 20 г
- Чеснок - 7 зубч
- Укроп - 100 г
- Молотый кориандр - 1 ст.л.
- Хмели-сунели - 1 ст.л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Соль - 1.5 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Зелень кинзы - 100 г
- Мята - 1 ст.л.
Как приготовить
Мытые сливы залейте достаточным количеством воды и доведите до кипения. Сбавьте огонь и подержите еще 15 минут.
Приготовьте аджику, пока варятся сливы, для этого: измельчите острый перец мясорубкой или блендером вместе с чесноком.
Вставьте дуршлаг в отдельную кастрюлю и переложите в него размягченные сливы.
Используя обычную ложку, перетрите сливы так, чтобы кожура и косточки остались в дуршлаге.
Готовое сливовое пюре поставьте на медленный огонь и добавьте в него соль, специи и сахар. Прокипятите его в течение 5 минут, постоянно перемешивая.
Нарежьте всю зелень (кинзу и укроп).
Снимите кастрюлю с огня и добавьте в нее зелень, хорошо перемешайте и дайте соусу остыть.
Готово!
Видео рецепт ткемали классический
Ткемали из венгерки
Сливы 1 кг; Хмели-сунели 1 ч.л.; Уцхо-сунели 1 ч.л.; Чеснок 6 зубчиков; Семена кориандра 1 ч.л.; Соль...
Цыпленок в Ткемали
цыпленок - 1 шт.; перец черный - 1 щепотка...
Ткемали домашний
3-4 больших дольки чеснока; примерно 1 ст.л. соли; перец; 1 пучок кинзы; 1-2 ч.л. сахара (на вкус); 1...
Комментарии
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо, замечательный рецептик, ткемали классический класс!
Добавлен новый рецепт соуса ткемали классический.
Горячковская, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Горячковская, спасибо огромное за рецепт ткемали классический!
делаю уже 5-й раз!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Просто божественный вкус!
Горячковская, ткемали классический я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить ткемали классический.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Сегодня буду готовить!
Рецепт просто бомба!!!!
ткемали классический готовить просто и не долго!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще ткемали классический я не очччччень, но ткемали классический — на пятёрку)))
Ну вообще я не люблю ткемали классический, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Ткемали из алычи
Алыча зеленая — 2,5 кг; Чеснок — 15-20 Зубчиков; Перец красный горький — 1 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар...
Рецепт ткемали из сливы
Сливы — 1 кг; Вода — 100 мл; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Перец чили — 1 шт.; Петрушка — 5 ч.л.; Укроп — 3...
Как приготовить ткемали из терна
1 кг терна; 250 мл чистой воды; 1 стручок красного острого перца; 4 зубчика чеснока; пучок кинзы (желательно...
Фасоль с Ткемали
1 стак. сухой красной фасоли или 2 стак. консервированной; 2 ст.л. рубленого свежего базилика (или 1...
1,5 кг алычи; 2 лавровых листа; 8 горошин черного перца; 1-2 гвоздички; 1 ст.л. соли; 12 ст.л. сахар...
Ткемали красный слива — 10 шт.; чеснок — 6 зубчик; кинза — 50 г; укроп — 50 г; мята — 50 г; зерна кориандра; соль; острый...
Ткемали из красной смородины
Смородина красная - 500 г; Вода - 50 мл; Чеснок (небольшая) - 2 зубчика; Кинза (зелень) - 20 г; Перец...
Соус Ткемали с помидорами
Помидоры — 10 кг; Перец чили — 1.5 кг; Сливы — 1.5 кг; Чеснок — 350 г; Перец красный — 50 г (сушеный,...