Зеленый борщ без мяса

anastasiya83
anastasiya83

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 77 ккал.

Рецепт зеленого борща без мяса
Фотография рецепта зеленого борща без мяса

Зеленый борщ со щавелем - это очень легкое, вкусное и полезное блюдо даже в вегетарианской интерпретации.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
77 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Щавелевый суп  • Рецепт борща

Рецепт Зеленого борща со щавелем в мультиварке

Зеленый борщ со щавелем в мультиварке

Бульон — 2 л; Картофель — 3 шт.; Щавель — 150 г; Лук — 0,5 шт.; Морковь — 0,5 шт.; Зелень — 1 Пучок;...

Рецепт Зеленого борща со щавелем по-домашнему

Зеленый борщ со щавелем по-домашнему

шпинат 50 г; щавель 50 г; морковь 20 г; томатная паста 15 г; лук зеленый 15 г; лук репчатый 10 г; маргарин...

Ингредиенты

  • Картофель (очищенный) - 350 г
  • Морковь - 50 г
  • Щавель - 2 средних пучка
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Пряности - лавровый лист, душистый перец, асафетида (1 щепотка), карри и черный молотый перец (по одной щепотке)
  • Черная соль - 1 щепотка
  • Соль поваренная - 1 ч.л. без верха

Как приготовить

Подготовьте продукты, необходимые для приготовления зеленого борща без мяса. Черная индийская соль и асафетида - не обязательные, но желательные ингредиенты. Черная соль придаст легкий привкус яйца, а асафетида - лука.

Рецепт зеленого борща без мяса

Морковь почистите и мелко нарежьте кубиками.

Рецепт зеленого борща без мяса

Очищенный картофель нарежьте некрупными кусочками.

Рецепт зеленого борща без мяса

На дне 2 литровой кастрюли разогрейте растительное масло, выложите пряности, прогрейте их, добавьте морковь. Слегка поджарьте морковь, не допуская горения пряностей.

Рецепт зеленого борща без мяса

Добавьте картофель, перемешайте. Залейте 1,5-1,7 л кипящей воды. Посолите обычной солью и варите 15-20 минут. Картофель должен стать мягким.

Рецепт зеленого борща без мяса

Пока варится картофель, подготовьте щавель. Необходимо срезать жесткие стебли, а нежные листочки промыть в большом количестве воды. Важно удалить ВЕСЬ возможный песок.

Рецепт зеленого борща без мяса

Нарежьте щавель не крупно, и когда картофель будет готов, добавьте его в кастрюлю. Добавьте черную соль, доведите зеленый борщ без мяса до кипения и снимите с огня.

Рецепт зеленого борща без мяса

Блюдо готово, можно подавать его к столу.

Рецепт зеленого борща без мяса

Свежие сметана и зелень - по вкусу.

Видео рецепт зеленого борща без мяса

Рецепт Наваристого борща без мяса и картофеля

Наваристый борщ без мяса и картофеля

Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Белокочанная капуста 300 г; Зеленый перец 1 шт.; Чеснок...

Рецепт Холодного зеленого борща с огурцами

Холодный зеленый борщ с огурцами

Щавель – большой пучок; Укроп – пучок; Картофель – 4-5 шт.; Яйца – 4 шт.; Огурцы свежие – 3 шт.; Сметана...

Рецепт Украинского зеленого борща

Украинский зеленый борщ

Картофель 6 г; Маринованный щавель 4 столовые ложки; Лук 2 головки; Морковь 1 шт.; Томатная паста 1 столовая...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Инна Ходарина
Инна Ходарина

Большое спасибо за рецепт зеленого борща без мяса.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Арина Бубёнова
Арина Бубёнова

Anastasiya83, спасибо.
Вчера попробовала зеленый борщ без мяса сделать.
Все получилось.

Толстоухова Рита
Толстоухова Рита

Спасибо! Клевенько!

estont1976
estont1976

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

yulya82
yulya82

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Танечка Ивченко
Танечка Ивченко

Приготовила.
Едим.
Но от зеленого борща без мяса я ожидала бО'льшего!!!

Рецепт Зеленого борща без щавеля

Зеленый борщ без щавеля

Сельдерей — 1 шт. (нужны будут и корень и побеги); Свекла молодая — 2 шт. (нужна будет только ботва);...

Рецепт Зеленого борща с рисом

Рецепт зеленого борща с рисом

Картофель — 500 г; Щавель — 200 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис — 1/2 стак.; Зелень — 200 г; Соль...

Рецепт Зеленого борща с яйцом

Как приготовить зеленый борщ с яйцом

Свинина — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Яйца — 4 шт.; Щавель — 200 г; Соль...

Рецепт ПП-борща без мяса

ПП-борщ без мяса

Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Томатная паста — 50 г (или соус); Зелень...

Борщ без мяса

Свекла 2 шт.; Картофель 3 шт.; Фасоль консервированая 1 банка; Томатная паста 50 г; Морковь 3 шт.; Сельдерей...

Рецепт Борща зеленого Борщ зеленый

щавель 1 пуч; зелень 1 пуч; яйцо вареное 3 шт.; картошка 2 шт.; морковка 0.5 шт.; Лук репчатый 1 шт.;...

Рецепт Зеленого борща Зеленый борщ

Курица 300 г; Картофель 5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо куриное 5 шт.; Томатная паста...

Рецепт Борща с лимоном

Борщ с лимоном

мясо - 300 г; свекла - 2 шт.; морковь - 1; чеснок - 1 стак.; картофель - 1 шт.; лимоны - ⅓ шт.; перец...

Рецепт Зеленого борща со щавелем в мультиварке

Зеленый борщ со щавелем в мультиварке

Бульон — 2 л; Картофель — 3 шт.; Щавель — 150 г; Лук — 0,5 шт.; Морковь — 0,5 шт.; Зелень — 1 Пучок;...