Кубанское гаспачо

Name: кубанское гаспачо
Total time: 2 h
Yield: 3 порции
Cuisine: Кухня фьюжн
Ingredients: помидоры - 800 г; перец сладкий красный - 1 шт.; лук репчатый - ½ шт.; растительное масло нерафинированное - 50 мл; шпроты - 1 банка; хлеб бородинский - 200 г; чеснок - 1 зубчик

engidatou1986

13 отзывов

Простой рецепт кухни фьюжн. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 322 ккал.

Фотография рецепта кубанского гаспачо

Согласитесь, что вкус запеченных томатов и перцев, меняется кардинальным образом! Их вкус становится более сладковатым, более выразительным. А если еще и помидоры свои хорошие сочные и мясистые, сахарные на изломе, то отличный результат гарантирован. Кубанский томатный суп хорош и холодным, и горячим. Но он особенно вкусен с бутербродами из рижских шпрот на бородинском хлебушке! За основу взят рецепт Анны Людковской.

Общее время:

2 ч

Рецепт на

3 порции

Калорий:

322 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Кухня фьюжн

Популярные рецепты: • Вкусный суп • Рецепт гаспачо

Суп Гаспачо классический

Помидоры — 12 шт.; Красный перец — 3 шт.; Огурцы — 3 шт.; Чеснок — 1 шт.; Вода — 2 стак.; Оливковое масло...

Гаспачо по-деревенски

Английские огурцы 400 г; Помидоры 400 г; Красный сладкий перец 2 шт.; Красный лук 120 г; Томатный сок...

Ингредиенты

помидоры - 800 г
перец сладкий красный - 1 шт.
лук репчатый - ½ шт.
растительное масло нерафинированное - 50 мл
шпроты - 1 банка
хлеб бородинский - 200 г
чеснок - 1 зубчик

Как приготовить

Перец и помидоры хорошо промыть, вытереть насухо. Уложить в противень, застеленный фольгой.

Сбрызнуть половиной подсолнечного масла и поперчить. Отправить в разогретую до 160 С духовку на 1,5 часа. За 15-20 минут до готовности добавить в овощам зубчик чеснока.

За это время овощи немного осядут, на помидорах лопнет кожица.

Дать овощам остыть до теплого состояния. Очистить от кожицы, у перцев удалить семена и плодоножку. Загрузить овощи в блендер, туда же добавить овощной сок с противня.

Добавить к овощам нарезанный кубиками красный лук. Посолить, поперчить, влить оставшееся растительное масло и измельчить в блендере до однородности. Если суп густоват, долить немного кипяченной воды.

Разлить суп по пиалам.

Осталось украсить томатный суп зеленью, положить сверху пару шпрот и сделать бутерброды со шпротами.

И можно подавать кубанский томатный суп со шпротами. Приятного аппетита! Угощайтесь!

Испанский суп гаспачо

помидор — 5 шт.; лук репчатый — 1 шт.; перец болгарский — 2 шт.; перец чили — 1 шт.; огурец — 4 шт.;...

Гаспачо классический

Помидоры мягкие - 0,6 кг; Лук - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Огурец - 1 шт.; Томатный сок - 2 стак.;...

Кубанское гаспачо

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии