Индийский гороховый суп мунк дал

nardyuzheva_77
nardyuzheva_77

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 36 ккал.

Рецепт индийского горохового супа мунк дал
Фотография рецепта индийского горохового супа мунк дал

Ни с чем несравнимый пикантный вегетарианский суп.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
10 порций
Калорий:
36 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Гороховый суп  • Рецепт горохового супа

Рецепт Дала — индийского горохового супа

Дал — индийский гороховый суп

Горох желтый - 200-250 г; Вода - 1,5-1,7 л; Картофель - 250 г; Морковь - 50 г; Лавровый лист - 1 шт.;...

Рецепт Горохового супа с картофелем

Гороховый суп с картофелем

Вода — 1 л; Горох — 150 г; Картофель — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Укроп — 1 Пучок;...

Ингредиенты

  • Маш (мунг) - 200 г
  • Вода - 2 л
  • Соль - 3 ч.л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Корица - 0.5 ч.л.
  • Куркума - 1 ч.л.
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Помидоры - 300 г
  • Картошка - 300 г
  • Болгарский перец - 300 г
  • Зира - 1.5 ч.л.
  • Имбирь - 1 ч.л.
  • Перец острый стручковый - 2 шт.
  • Зелень кинзы - 1 ст.л.
  • Лимоны - 2 шт.

Как приготовить

Вегетарианская еда тоже делится на первые и вторые блюда, и даже на десерт. (Не все же жевать сырую релку и морковь). Кулинарные рецепты супов очень разнообразны. Я расскажу вам о приготовлении супа под названием Мунг-Дал таркари - суп с машем. Но, если маша в доме нет, то этот суп можно сварить и с дробленым зеленым горохом. Тогда поменяется его название - Дал таркари.

Хорошо промываем маш. Наливаем воду в суповую кастрюлю, добавляем соль, корицу и лавровый лист. Доводим до кипения и засыпаем маш.

Когда вода закипает во второй раз, прикрываем кастрюлю наполовину крышкой и немного уменьшаем оконь. Варим, пока зерна не станут мягкими. Для маша - это 20 минут, а для гороха - 35. (хотя я советую и горох, и маш замачивать на несколько часов, перед тем как начинать готовить). Не забывайте снимать пену. Потом добавляем куркуму и масло, а также нарезанные овощи. Закрываем крышкой и варим до тех пор, пока маш не разварится полностью.

В сковороде растапливаем 2 ст. л. топленого масла и бросаем туда семена зеры и тмина. Когда зера потемнеет, добавляем имбирь и жарим еще несколько секунд, слегка покачивая сковороду. Затем приправы переливаем в кастрюлю, оставляем кипеть еще 3-4 минуты. Подаем на стол с рисом и хлебом, украсив зеленью и долькой лимона.

Видео рецепт индийского горохового супа мунк дал

Рецепт Горохового супа с колбасой

Гороховый суп с колбасой

150 г гороха; 150 г колбасы (копченая, п/копченая); 3-4 картофелины; 1 луковица; 1 морковь; соль по вкусу;...

Рецепт Испанского горохового супа

Испанский гороховый суп

Желтый горох 300 г; Лук 2 головки; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Петрушка 1 стебель; Оливковое...

Рецепт Горохового супа на костре

Гороховый суп на костре

Вода — 4 л; Горох — 500 г; Тушенка — 2 шт. (банки); Колбаса копченая — 200 г; Картофель — 2 шт.; Лук...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
lithima
lithima

Nardyuzheva_77, гороховый супчик - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

othofotor
othofotor

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

starobranova_89
starobranova_89

Я никогда не готовила гороховый суп — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Галка Смолина
Галка Смолина

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

yuska
yuska

Легко и вкусно!!!

acict1971
acict1971

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Лида Плешанова
Лида Плешанова

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении горохового супа. За идеи и мысли и ваши советы.

rulolyi
rulolyi

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Кельнер Женя
Кельнер Женя

Nardyuzheva_77, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

angouc
angouc

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Рецепт Горохового супа с курицей

Гороховый суп с курицей

Курица 500 г; Горох 1/2 ст; Вода 2.5 л; Картофель 250 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Масло растительное...

Рецепт Горохового супа с овощами

Рецепт горохового супа с овощами

куриные голени - 4 шт.; соль - 1 щепотка; горох колотый - ⅔ стак.; морковь - 1; чеснок - 1 долька; петрушка...

Рецепт Горохового супа с мясом

Как приготовить гороховый суп с мясом

Горох — 1,5 стак. (колотый, сухой); Части курицы — 300 г (для бульона); Картошка — 1-2 шт.; Морковка...

Рецепт Горохового супа Пучеро

Гороховый суп Пучеро

Говядина 400 г; Свиной окорок 200 г; Горох 100 г; Чоризо 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка;...

Пряный гороховый суп

лук репчатый - 1 головка; морковь - 1 шт.; перец красный - 1 шт.; тмин - 1 ч.л.; говяжьи ребра - 500...

Рецепт Горохового супа Гороховый суп

1 стак. (200 мл) гороха; 1 л бульона; 1 средняя луковица; 1/2 крупной моркови; соль; перец; лавровый...

Рецепт Супа горохового Суп гороховый

1,5-2 л воды (в зависимости от той густоты супа, который вы любите); 1 стак. гороха (у меня половинки...

Рецепт Горохового супа с ребрышками в мультиварке

Гороховый суп с ребрышками в мультиварке

Ребрышки свиные — 400 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Горох — 1 стак.; Колбаски охотничьи — 3 шт.; Зелень...

Рецепт Постного горохового супа в мультиварке

Постный гороховый суп в мультиварке

Горох - около 1 стак.; Картофель - 2 шт.; Морковь - 0,5 шт.; Лук - 0,5 шт.; Сухие ароматные травы - до...