Холодник с колбасой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 109 ккал.
Из огромного количества рецептов холодников, наверное, самый распространенный - с колбасой. Он и сытный, и вкусный. И любят его все и дети и взрослые. Я делюсь с вами своим рецептом.
Популярные рецепты: • Свекольный суп • Рецепт холодного супа
Холодник по-белорусски
Свекла большая отварная - 1 шт.; Яйцо куриное вареное - 3-4 шт.; Сметана - 250 г; Лук зеленый - 3 шт.;...
Холодник с картошкой
Свекла — 1 шт. (среднего размера); Огурец — 1 шт.; Яйца — 4 шт.; Кефир — 1 л; Вода кипяченая — 1,5 л;...
Ингредиенты
- Свекла — 2-3 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Огурец — 2-3 шт.
- Колбаса — 150 - 200 г
- Лимонная кислота — 0,5 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Сахар — 1 Щепотка
- Зелень — По вкусу
- Сметана — По вкусу (для подачи)
Как приготовить
Холодник с колбасой конечно любят все. Я в детстве не ела свекольный холодник, но зато обожала окрошку с колбасой. А вот мои дети, выросшие в Литве считают холодник с колбасой обычным и знакомым с детства блюдом. Предлагаю вам наш домашний рецепт холодника с колбасой. Итак, начинаем: 1. Свеклу натереть на крупной терке, добавить воду, когда закипит добавить лимонную кислоту, соль и сахар, довести до кипения, снять образовавшуюся пенку, убавить огонь, варить 10 минут.
Готовый отвар остудить, можно поставить кастрюлю в раковину с холодной водой, когда остынет процедить. 3. Порезать мелкими кубиками огурцы, картофель (конечно предварительно отваренный), и колбасу, переложить в кастрюлю, добавить порезанный зеленый лук и зелень укропа, перемешать, развести свекольным отваром до нужной консистенции, по необходимости еще раз посолить. 4. Поставить готовый суп в холодильник на несколько часов, подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Видео рецепт холодника с колбасой
Холодник со сливками
Кефир 1 л; Свекла 3 шт.; Сахар 1 ч.л.; Огурцы 2 шт.; Зелень 40 г; Сливки 10% 200 мл; Соль 1 ч.л.; Яйцо...
Литовский холодник
Огурец — 2 шт.; Укроп — 1 шт. (пучок); Щавель консервированный — 300-500 г; Яйцо — 2 шт.; Кефир 7% —...
Холодник из свеклы
Свекла 1 шт. среднего размера; Щавель 200 г; Кефир 600 г; Куриное яйцо 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Огурцы...
Комментарии
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо еще раз ,Эльвина, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как холодник с колбасой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Вот еще интересный вариант рецепта холодника с картошкой.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик холодника с колбасой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Я еще не делал холодника с колбасой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Эльвина, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Холодник с колбасой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Это не холодник с колбасой, это просто бомба!!!
Я готовила холодник с колбасой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне холодник с колбасой даже гости заказывают!!
Буду смело готовить холодника с колбасой на праздники!
Спасибо! Люблю холодника с колбасой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Попробовала приготовить холодника с колбасой.
Супер!!!
Спасибо Эльвина!
Вы профи!
Эльвина! Спасибо за рецепт!
холодника с колбасой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Делала холодника с колбасой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Холодник из щавеля
Щавель — 300 г; Огурцы — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Редис — 100 г; Сметана — 1 стак.; Вода — 2 л; Укроп — 100...
Рецепт холодника на кефире
Основа; кефир 1,5 л; свекла 500 г; большой салатный огурец 1 шт.; яйца 5-6 шт.; средний пучок зеленого...
Как приготовить холодника тверского
квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л; мясной студень - 400 г; редька - 1 шт.; яйца куриные...
Холодник на квасе
Картофель — 300 г; Огурцы — 300 г; Колбаса — 200 г; Яйцо — 3-4 шт.; Петрушка — 30 г; Лук зеленый — 30...
500 г свежих грибов; 300 г ветчины; 2 огурца; 2 яйца; пучок зеленого лука; небольшой пучок укропа; сметана;...
Холодник в хлебе Свекла — 2 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 5 шт.; Укроп, зеленый лук — 1 Пучок; Сметана — 200 г; Уксус столовый...
Холодник Свекла 800 г; Хлеб ржаной 1 кусочек; Изюм горсть; Пастернак 1 шт.; Лук шалот 3 шт.; Чеснок 2 зубчика;...
Холодник по-белорусски
Свекла большая отварная - 1 шт.; Яйцо куриное вареное - 3-4 шт.; Сметана - 250 г; Лук зеленый - 3 шт.;...
Холодник на кефире с маринованной свеклой
кефир 2,5% - 1 л; яйца куриные - 6 шт.; хрен протертый - 1 ч.л.; укроп - по вкусу; огурцы свежие - 1...