Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 106 ккал.
Популярные рецепты: • Куриный суп • Рецепт окрошки
Окрошка на сыворотке
Зелень 150 г; Картофель 3-4 шт.; Редис 200 г; Огурцы 2 шт.; Яйцо куриное 3-4 шт.; Колбаса вареная 200...
Окрошка с говядиной
Говядина (отварная) - 150 г; Огурец - 1 шт.; Редис - 5-6 шт.; Картофель (мелкий) - 6 шт.; Яйцо куриное...
Честно скажу, попробовав вариант окрошки на курином бульоне, влюбилась в нее на всю жизнь. Как же это вкусно! Не поленитесь сварить куриный бульон, ведь в любом случае будете варить картофель и яйца, и ваш любимый летний суп получится невероятно вкусным.
Для начала нам нужно сварить куриный бульон. Большое куриное бедро зачистите от жира и кожи, помойте под проточной водой, отварите до готовности минут 20-25 с добавлением лаврового листа, перца горошком и соли. Чтобы бульон получился чистым, готовить его нужно на тихом огне, постоянно собирая пену.
Одновременно помойте картофель и отварите его в мундире до готовности. Яйца отварите 8 минут, положите в холодную воду. Готовый картофель и яйца остудить, очистить.
Нарезать мелким кубиком ветчину или докторскую колбасу.
Куриное мясо отделить от костей, также нарезать мелко.
Огурцы помыть, просушить, почистить от кожицы, нарезать кубиком.
Дальше нужно нарезать картофель и яйца.
И в последнюю очередь нарезать зеленый лук и укроп.
Добавить в окрошку сметану или майонез (с ним вкуснее), ряженку или кефир и остывший куриный бульон. Количество жидких ингредиентов нужно добавлять до желаемой густоты супа.
Теперь окрошку нужно посолить по вкусу и добавить винный уксус или лимонный сок. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на пару часов охладиться до подачи.
При подаче можно добавить каждому в тарелку пару кубиков льда.
Окрошка на курином бульоне готова, приятного!
Болгарская окрошка
Йогурт натуральный (или кефир) 1 стак.; Огурец 1 шт.; Чеснок 0,5 зуб; Сладкий перец (небольшой) 0,25;...
Окрошка с колбасой
Колбаса молочная — 350 г; Картофель — 400 г; Яйцо — 6 шт.; Огурец — 400 г; Редис — 350 г; Лук зеленый...
Окрошка с селедкой
Сельдь соленая — 100 г; Колбаса вареная — 200 г; Яйца — 2 шт.; Огурцы — 2 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук...
Всё круто, всё вкусно, спасибо itherin за твои рецепты.))))
Я тоже обожаю окрошку на курином бульоне
но сама делала только один раз.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям армянской окрошки обязательно понравится.
Очень очень вкусно получилось!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту окрошки на курином бульоне... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Окрошка на курином бульоне просто вкусняшка!!!
Itherin, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Так захотелось окрошки на курином бульоне, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Itherin, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от окрошки на курином бульоне!
Первый раз сделала сама окрошку на курином бульоне.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо!
Очень замечательный рецепт окрошки на курином бульоне.
Обязательно сделаю, спасибо!
Огромная благодарность вам,itherin…))))
Прикольный рецепт
Окрошку на курином бульоне готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
окрошку на курином бульоне у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Армянская окрошка
На три порции:; Мацун (мацони) - 450 г; Вода питьевая газированная - 300 г; Огурец - 3 шт.; Лук зеленый...
Рецепт окрошки на айране
Айран - по вкусу; Ветчина (молочная колбаса) - 400 г; Вареные куриные яйца - 2-3 шт.; Свежие огурцы -...
Как приготовить окрошку с квасом
картофель вареный 4 шт.; колбаса вареная 300 г; огурцы свежие 350 г; яйца отварные 4 шт.; лук зеленый...
Вкусная окрошка
0,5 л сыворотки; 2-3 огурца; 2 яйца; 200 г любого вареного куриного мяса (желательно голень/грудинку);...
квас «Семейный секрет. Смородина-мята» - 1 л; черника - 100 г; яблоки - 2 шт.; груши - 1 шт.; мед жидкий...
Квас 1.5 л; Окунь 500 г; Яйцо 3 шт.; Огурцы 3 шт.; Картофель 3 шт.; Редька 1 шт.; Зеленый лук 50 г; Сметана...
картофель 0.5 кг; яйца 6 шт.; ветчина 300 г; огурец 4 шт.; листья салата 10 шт.; укроп 1 шт.; петрушка...
Окрошка с килькой в томате
Банка консервов "Килька в томате" — 1 шт.; Майонез — 250 г; Яйца — 4 шт.; Огурец — 1 шт.; Редиска — 6-8...
Фруктово-ягодная окрошка
крыжовник - 100 г; вишня - 100 г; черешня - 100 г; персики - 1 шт.; яблоки - 1 шт.; квас «Семейный секрет....