Вкусная окрошка

Name: вкусная окрошка
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 0,5 л сыворотки; 2-3 огурца; 2 яйца; 200 г любого вареного куриного мяса (желательно голень/грудинку); 1-2 картофелины; несколько перьев зеленого лука; небольшой пучок укропа; 3 ч.л. горчицы; 1 ст.л. сметаны; соль, перец по вкусу

Софья

15 отзывов

Несложный рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 112 ккал. Повод приготовления: обед, ужин. И все это мы будем на плите.

Фотография рецепта вкусной окрошки

Такого рецепта окрошки вы еще не пробовали. Этот летний суп разбавляется острой заправкой, благодаря чему окрошка приобретает более пикантный вкус.

Общее время:

40 мин

Рецепт на

3 порции

Калорий:

112 ккал

Сложность:

Несложный

Национальная кухня:

Французская

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Вкусные рецепты • Куриный суп • Рецепт окрошки

Вкусная окрошка на кефире

Укроп — 1 Пучок; Кинза — 1 Пучок; Петрушка — 1 Пучок; Огурцы — 3-4 шт.; Кефир — 1 л (можно заменить мацони...

Окрошка на сыворотке

Зелень 150 г; Картофель 3-4 шт.; Редис 200 г; Огурцы 2 шт.; Яйцо куриное 3-4 шт.; Колбаса вареная 200...

Ингредиенты

0,5 л сыворотки
2-3 огурца
2 яйца
200 г любого вареного куриного мяса (желательно голень/грудинку)
1-2 картофелины
несколько перьев зеленого лука
небольшой пучок укропа
3 ч.л. горчицы
1 ст.л. сметаны
соль, перец по вкусу

Как приготовить

Картофель и яйца положить в кастрюлю с кипящей подсоленно водой. Через 10 минут яйца вынуть и положить на пару минут в холодную воду. Еще через 5 минут кастрюлю снять с огня, слить воду и остудить картофель. Очистить его от шкурки, порезать небольшими кубиками.

Мясо также порезать небольшими кусочками. Огурцы, зелень вымыть и мелко порезать. Яйца очистить от скорлупы, белок нарезать кубиками, желток отложить в сторону. В кастрюлю сложить картофель, зелень, огурцы, мясо, перемешать.

В отдельной небольшой емкости вилкой тщательно растереть желтки с горчицей, сметаной. Посолить, поперчить (можно красным молотым перцем) и перемешать. В кастрюлю с ингредиентами вмешать заправку, залить холодной сывороткой и перемешать.

Кастрюлю с окрошкой поставить на час в холод. Когда она полностью остынет, разлить по тарелкам и подавать.

Окрошка с говядиной

Говядина (отварная) - 150 г; Огурец - 1 шт.; Редис - 5-6 шт.; Картофель (мелкий) - 6 шт.; Яйцо куриное...

Болгарская окрошка

Йогурт натуральный (или кефир) 1 стак.; Огурец 1 шт.; Чеснок 0,5 зуб; Сладкий перец (небольшой) 0,25;...

Вкусная окрошка

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии