Швейцарский суп с сыром

Галина Налимова

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 266 ккал.

Фотография рецепта швейцарского супа с сырома

Общее время:

1 ч 20 мин

Рецепт на

Калорий:

266 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Совет те, кто любит более острые блюда, могут добавить в готовый суп несколько измельченных зубчиков чеснока.

Ингредиенты

Сливочное масло 2 столовые ложки

Черствый белый хлеб 2 шт.

Мясной бульон 1 л

Сливки 1 стак.

Тертый сыр 8 столовых ложек

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Семена тмина 1/2 чайной ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

Ломтики белого хлеба, лучше слегка черствого, нарежьте острым ножом маленькими кубиками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде в сливочном масле до золотистого цвета.

В готовый мясной бульон всыпьте немного семян тмина и поставьте бульон на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение примерно 10 минут.

Затем добавьте сливки, тщательно размешайте. Сразу же сними те кипящий бульон со сливками с огня и, осторожно помешивая, добавьте натертый на мелкой терке сыр.

Посолите, поперчите суп по вкусу.

Свежую зелень петрушки мелко нашинкуйте острым ножом.

Готовый суп разлейте по тарелкам, подавайте на стол горячим, посыпав зеленью петрушки и положив в каждую тарелку немного ранее приготовленных гренок.

Комментарии

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

saitunem

Спасибо большое!!!
очень понравилось суп,легко и просто.
Искренне спасибо, Галина.

koulida1985

Очень вкусно!
Все как в рецепте Галина.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Антонина Решетило

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Александра Буравцова

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…