Name: запеченный тыквенный крем-суп на кокосовом молоке
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: тыква - 400 г; морковь - 1 шт.; сельдерей стебли - 3 шт.; помидоры - 2 шт.; фенхель - 1 шт.; картофель - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; кокосовое молоко - 1 банка; вода - 500 мл; розмарин - 1 веточка; тимьян - 3 веточки; оливковое масло - 2 ст.л.; специи - по вкусу; соль - по вкусу

Запеченный тыквенный крем-суп на кокосовом молоке

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 428 ккал.

Рецепт запеченного тыквенного крема-супа на кокосовом молоке

Фотография рецепта запеченного тыквенного крема-супа на кокосовом молоке

Тактика: утром или вечером работаем руками 5 10 мин., а там техника пусть хоть час пыхтит. Набор овощей произвольный. Без тыквы, конечно, не совсем тыквенный суп получится)

Время подготовки:

15 мин

Общее время:

1 ч

Рецепт на

6 порций

Калорий:

428 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Домашняя

Ингредиенты

тыква - 400 г

морковь - 1 шт.

сельдерей стебли - 3 шт.

помидоры - 2 шт.

фенхель - 1 шт.

картофель - 2 шт.

лук репчатый - 1 шт.

чеснок - 3 зубчика

кокосовое молоко - 1 банка

вода - 500 мл

розмарин - 1 веточка

тимьян - 3 веточки

оливковое масло - 2 ст.л.

специи - по вкусу

соль - по вкусу

Как приготовить

Кидаем на противень нарезанные крупными кусками овощи. Посыпали ароматной травой и специями, сбрызнули оливковым маслом. Отправили в духовку на час, можно полтора. Соответственно на 180 С или 170 С. Не секрет, что вкусы у быстро и медленно запеченных овощей разные. Как-нибудь оставьте часа на три-четыре при 140 С и поймете Все овощи запекаем крупными кусками на противне сбрызнув маслом и специями по вкусу.

Запеченные овощи смело отправляем в блендер (семена у сладкого перца лучше вынуть конечно). Заливаем подогретым кокосовым молоком, водой, взбиваем. Пробуем, если надо еще добавляем воды, специи, сок, цедру лайма, оливкового, еще жареных тыквенных семечек.

Быстрые безглютеновые лепешки: гречневая, кукурузная, рисовая мука, пряные ароматные тайские или индийские специи, соль, чуть масла, банан, вода. Пропорции на глаз. Я сухие ингредиенты кидаю в рубилку комбайна, все с бананом перемалываю, добавляю немного масла и лью воды, чтобы тесто сбилось в один комок. Все на гриль или в сухую сковородку с двух сторон. Минут 5 занимает.

Приятного аппетита! В следующий раз будет бомба: веганский Наполеон на тонких кукурузно-рисовых хлебцах.

Комментарии

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

zoya92

Пасибо тебе harrors1987.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Сайдулина Тома

Harrors1987, спасибо большое, за вкусный превкусный супчик!!!

teadar1971

Большое спасибо!!!
У harrors1987 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Элона Опушнева

Harrors1987, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

acusabs

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Мильковская Ириша

Ой! Что я нашла - cookingplus.ru/supy/krem-sup-iz-baklazhanov-i-pertsa!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.