Суп под крышкой из теста

Name: суп под крышкой из теста
Total time: 55 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: бульон — 600 мл; картофель; бекон — 100 г; морковь — 1 шт.; перец болгарский — 4 шт.; лук репчатый — 2 шт.; помидоры в собственном соку — 100 г; чеснок — 1 зубчик; горошек консервированный — 200 г; тесто слоеное — 100 г; яйцо — 1 шт.; масло растительное; порошок сладкой паприки; соль

Диана Нырова

11 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 55 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 443 ккал.

Фотография рецепта супа под крышкой из теста

Общее время:

55 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

443 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Вкусный суп • Рецепт супов

Беляши из бездрожжевого теста

700 г свинины или другого мяса; 3 луковицы; соль, перец; 1 стак. молока; 1 стак. кефира; 2 яйца; 3 ст.л....

Жульен в корзиночках из теста

Слоеное или песочное тесто — 1 кг; Грибы — 600 г; Лук — 1 шт.; Сыр — 100 г; Сметана — 50 г; Соль и приправы...

Ингредиенты

бульон — 600 мл
картофель
бекон — 100 г
морковь — 1 шт.
перец болгарский — 4 шт.
лук репчатый — 2 шт.
помидоры в собственном соку — 100 г
чеснок — 1 зубчик
горошек консервированный — 200 г
тесто слоеное — 100 г
яйцо — 1 шт.
масло растительное
порошок сладкой паприки
соль

Как приготовить

Шинкуем лук и чеснок и обжариваем в сотейнике на разогретом растительном масле 3-4 минуты. Мелко нарезаем сладкий перец, перекладываем в сотейник и жарим еще 1-2 минуты. Нарезаем бекон крупными ломтиками, добавляем в сотейник и продолжаем готовить.

2. Нарезаем 1 морковь и 800 г картофеля кубиками, кладем в сотейник и жарим 5 минут. Добавляем зеленый горошек, помидоры и тушим 5-7 минут. Вливаем в сотейник мясной бульон, ставим на средний нагрев и варим 15 минут. Приправляем паприкой и солью по вкусу.

3. Раскатываем размороженное слоеное тесто на тонкие пласты. Вырезаем из теста четыре кружка по размеру жаропрочных горшочков.

4. Разливаем суп по горшочкам и накрываем каждый кружком теста. Слегка вдавливаем тесто и смазываем его взбитым желтком. Запекаем блюдо в разогретой до 200 градусов духовке до румяности теста. Приятного аппетита!