Блинчики из ржаной муки

Name: блинчики из ржаной муки
Total time: 120 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука ржаная — 2 стак.; Молоко — 500 мл; Яйцо — 4 шт.; Масло сливочное — 2 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Дрожжи — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л.

Bestpovar

7 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 978 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на обед, на ужин.

Фотография рецепта блинчиков из ржаной муки

Если вы следите за своей фигурой, но не готовы расстаться с любимыми вкусняшками, этот рецепт для вас. В ржаных блинах значительно меньше калорий, чем в пшеничных. Кроме того у них свой особый вкус.

Общее время:

120 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

978 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На завтрак, На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Дрожжевые блины • Рецепт блинов

Для блинов из ржаной муки будем готовить дрожжевое тесто. Смешайте с 400 мл. подогретого молока соль, сахар, дрожжи и муку, и оставьте в теплом месте на 20 минут. Тем временем разогрейте оставшееся молоко, добавьте в него масло и желтки, хорошо размешайте. Влейте эту смесь в тесто и оставьте его еще на полчаса. Затем добавьте в тесто взбитые белки, перемешайте и сразу приступайте к жарке блинов. Готовые блинчики украсьте сливочным кремом и подайте на стол. Приятного аппетита!

Блинчики из цельзерновой муки

Молоко 400 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Разрыхлитель 2 ч.л.; Цельнозерновая мука 400...

Панкейки без муки и масла

3 ст.л. овсяной муки; 2 ст.л. творога 0% (можно и другого); 1 яйцо; 0,5 ч.л. разрыхлителя; сахар, мед...

Ингредиенты

Мука ржаная — 2 стак.
Молоко — 500 мл
Яйцо — 4 шт.
Масло сливочное — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Дрожжи — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.

Как приготовить

Подогрейте 400 мл молока, добавьте соль, сахар, дрожжи и муку.

Вымешайте тесто и дайте постоять в теплом месте 20 минут.

Отделите желтки от белков.

Разогрейте оставшееся молоко, добавьте в него масло и желтки, хорошо размешайте. Влейте эту смесь в тесто и оставьте его еще на полчаса.

Затем добавьте взбитые белки, аккуратно перемешайте.

И выпеките блины на хорошо разогретой сковороде на масле - сливочном или растительном. Вылейте три столовые ложки теста, повертите сковородой, придав форму блина. Выпекайте с каждой стороны примерно по полторы минуты.