Мини-чизкейк елки без выпечки

Искра Надежда
Искра Надежда

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 150 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 272 ккал.

Рецепт мини-чизкейка елки без выпечки
Фотография рецепта мини-чизкейка елки без выпечки

Мини-чизкейк Елки без выпечки - оригинальное лакомство, которое понравится и детям, и взрослым. Он будет уместен на любом торжестве, но, благодаря своему внешнему виду, напоминающему шоколадные елочки, особенно подойдет к новогодним и рождественским праздникам.

Особенностью мини-чизкейков является то, что они не нарезаются перед подачей на стол, а изначально готовятся порционно. В силу этого данный десерт сразу имеет законченный вид, который можно сделать сколь угодно оригинальным. Мы предлагаем в домашних условиях приготовить замечательные елки с основой из вафельных стаканчиков, обмазанных растопленным шоколадом и наполненных нежной начинкой из взбитых сливок, мягкого сливочного сыра и белого шоколада. Это потрясающе вкусно!

Хотите поскорее насладиться вкусом этого изумительного чизкейка? Тогда немедля приступайте к готовке!

Общее время:
150 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
272 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт чизкейков

Рецепт Сырного чизкейка с ванилью без выпечки

Сырный чизкейк с ванилью без выпечки

сыр сливочный 250 г; печенье 250 г; сыр маскарпоне 230 г; масло сливочное 10 ст.л.; лимон 3 шт.; сливки...

Рецепт Чизкейка без выпечки с филадельфией

Чизкейк без выпечки с филадельфией

Крекер — 130 г; Сахар — 2 ст.л.; Масло сливочное — 80 г; Соль — 1 Щепотка; Мука пшеничная — 0,5 стак.;...

Ингредиенты

  • Сыр сливочный 200 г
  • Масло сливочное 120 г
  • Сливки 35% жирности 100 г
  • Куриное яйцо 3 шт.
  • Мука пшеничная 180 г
  • Сахар 180 г
  • Сахарная пудра 50 г
  • Горький шоколад 200 г
  • Молочный шоколад 160 г
  • Белый шоколад 100 г

Как приготовить

Сначала приготовим вафельные стаканчики для чизкейков. Для этого миксером взбиваем в пышную пену 3 куриных яичка, постепенно всыпая к ним 180 г сахарного песка. Когда яично-сахарная масса будет готова, вливаем в нее 120 г растопленного на плите сливочного масла и все хорошо перемешиваем. После этого, не переставая вымешивать, понемногу, чтобы не образовывались комочки, всыпаем 180 г просеянной муки. У нас должно получиться жидковатое тесто сметанной консистенции.

Рецепт мини-чизкейка елки без выпечки

Берем по 1 ст. л. получившегося теста и выпекаем в электровафельнице вафельные блины.

Рецепт мини-чизкейка елки без выпечки

Сразу после выпечки, пока они еще горячие, сворачиваем блины в конусы и аккуратненько срезаем у них неровные края.

Рецепт мини-чизкейка елки без выпечки

Топим на водяной бане 200 г горького шоколада и держим его в тепле, чтобы не застыл.

Рецепт мини-чизкейка елки без выпечки

Частью растопленного шоколада обмазываем вафельные конусы изнутри и отправляем их застывать в холодильник минут на 10-15.

Рецепт мини-чизкейка елки без выпечки

Тем временем миксером перебиваем полстакана жирных сливок до состояния густой пены.

Рецепт мини-чизкейка елки без выпечки

Берем 200 г сливочного сыра (лучше всего Филадельфии), добавляем к нему 50 г сахарной пудры и 100 г предварительно растопленного на плите белого шоколада. Все перемешиваем до однородности и соединяем со взбитыми сливками, а затем вновь тщательно вымешиваем.

Рецепт мини-чизкейка елки без выпечки

Достаем из холодильника промазанные горьким шоколадом вафельные стаканчики, для устойчивости помещаем их в рюмочки и наполняем сливочно-сырно-шоколадной начинкой, но не до самого конца.

Рецепт мини-чизкейка елки без выпечки

Поверх начинки выливаем оставшийся у нас растопленный горький шоколад. После этого уже почти готовые мини-чизкейки отправляем в холодильник на часок.

Рецепт мини-чизкейка елки без выпечки

Берем 80 г молочного шоколада и трем его на крупной терочке, а еще 80 г топим на водяной бане (можно с парой столовых ложек сливок, если они у вас остались).

Рецепт мини-чизкейка елки без выпечки

Застывшие конусы переворачиваем и смазываем растопленным молочным шоколадом, а затем сразу же притрушиваем тертым.

Рецепт мини-чизкейка елки без выпечки

Вкуснейшие мини-чизкейки Елки будут полностью готовы минут через 10, которые они должны провести в холодильнике для окончательного застывания. После этого их можно подавать к столу.Приятного аппетита!

Рецепт Чизкейка со сгущенкой без выпечки

Чизкейк со сгущенкой без выпечки

печенье песочное 300 г; сметана густая 400 г; сгущенка 1 шт.; шоколад горький 40 г; вода 0.75 стак.;...

Рецепт Карамельного чизкейка без выпечки

Карамельный чизкейк без выпечки

750 г сливочного сыра (Филадельфия или Альметте); 380 г сгущенного молока; 250 г песочного печенья; 150...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Лобач Полина
Лобач Полина

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

alla92
alla92

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Гарбут Мая
Гарбут Мая

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

narantede1986
narantede1986

Хороший рецепт!!!

krivosheya_77
krivosheya_77

Приготовила мини-чизкейк елки без выпечки на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

eromruti
eromruti

Этот рецепт чем-то похож на черничный чизкейк без выпечки. Я правильно поняла?

Рецепт Шоколадного чизкейка без выпечки

Шоколадный чизкейк без выпечки

печенье юбилейное 125 г; масло сливочное 100 г; ванилин 1 г; творог обезжиренный 200 г; сметана густая...

Рецепт Черничного чизкейка без выпечки

Рецепт черничного чизкейка без выпечки

Основа; сахарное печенье 250 г; сливочное масло 100 г; Начинка; маскарпоне 500 г; сметана 200 г; сливки...

Рецепт Чизкейка с лимоном без выпечки

Как приготовить чизкейк с лимоном без выпечки

сыр филадельфия 500 г; сливки 400 мл; печенье бисквитное 250 г; сахар 160 г; масло сливочное 130 г; яйца...

Рецепт Чизкейка без выпечки с вишней

Чизкейк без выпечки с вишней

сливки 33-35% - 250 мл; сыр сливочный - 225 г; сахар - 50 г; желатин - 1 ст.л.; молоко - 60 мл; печенье...

Чизкейк без выпечки с желе

Орехи — 50 г (любые); Масло сливочное — 80 г; Мука — 110 г; Сахар — 100 г; Сыр сливочный — 450 г; Сливки...

Рецепт Тыквенных чизкейков-мини Тыквенные чизкейки-мини

имбирь — 2 ч.л.; корица — 1 ч.л.; сода — 2 ч.л.; соль — 1/2 ч.л. (плюс сахар для обваливания); растительный...

Рецепт Мини-чизкейка в стакане Мини-чизкейк в стакане

50 г сладкого печенья (типа "Юбилейное"); 2 ст.л. растопленного сливочного масла; 175 г творожного крем-сыра;...

Рецепт Чизкейка без выпечки

Рецепт чизкейка без выпечки

1 1/2 стак. размолотого сухого печенья; 1/3 стак. коричневого сахара; 1/2 ч.л. корицы; 80 г сливочного...

Рецепт Чизкейка с сливовым покрытием

Чизкейк с сливовым покрытием

печенье 100 г; хлопья овсяные молотые 100 г; масло сливочное 150 г; сливочный сыр 300 г; творог пастообразный...

Рецепт Чизкейка Калейдоскоп

Чизкейк Калейдоскоп

сметана - 400 г; желатин - 20 г; печенье - 400 г; мармелад - 150 г; сахар - по вкусу...