Чизкейк с сливовым покрытием

Name: чизкейк с сливовым покрытием
Total time: 60 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: печенье 100 г; хлопья овсяные молотые 100 г; масло сливочное 150 г; сливочный сыр 300 г; творог пастообразный 200 г; яйца 2 шт.; мука пшеничная 20 г; сахар 80 г; ванильный сахар 1 пакетик; слива без косточек 300 г; вода 50 мл; сахар коричневый 50 г; желатин порошок 8 г; ром тёмный 1 ч.л.; корица 1 щепотка

Намаккаль Тинка

19 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 489 ккал.

Фотография рецепта чизкейка с сливовым покрытием

Общее время:

60 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

489 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт чизкейков

Чизкейк со смородиной

печенье — 300 г; масло сливочное — 250 г; яйцо — 8 шт.; сахар — 190 г; сливки — 300 мл; сметана — 600...

Чизкейк апельсиновый

Яйцо куриное — 2 шт.; Сахар — 60 г; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Мука — 50 г; Разрыхлитель — 0,5 ч.л.; Желатин...

Ингредиенты

печенье 100 г
хлопья овсяные молотые 100 г
масло сливочное 150 г
сливочный сыр 300 г
творог пастообразный 200 г
яйца 2 шт.
мука пшеничная 20 г
сахар 80 г
ванильный сахар 1 пакетик
слива без косточек 300 г
вода 50 мл
сахар коричневый 50 г
желатин порошок 8 г
ром тёмный 1 ч.л.
корица 1 щепотка

Как приготовить

-- Разъемную форму (диаметром 20 см) застелить бумагой для выпечки. Хорошо перемешать составляюшие для основы. Выложить массу в форму, равномерно распределяя (утрамбовывая) по дну и формируя бортик высотой 4 см. Форму поставить в холодильник.-- Духовку включить предварительно греться на 160 C. Смешать все составляющие для творожной массы - можно миксером недолго на самой низкой скорости, но не взбивать! Вылить массу на подготовленную основу (масса должна примерно 0.5 см не доходить до краев основы) и выпекать 50 минут. Охладить в форме.-- Для сливового слоя потушить сливы с водой и сахаром до мягкости, добавить ром и корицу. Пюрировать погружным блендером. Остудить. Желатин предварительно замочить в небольшом кол-ве воды чтобы он набух, затем нагреть на слабом огне (не кипятить!) до полного растворения, смешать сначала с небольшим количеством сливовой массы, а затем хорошо перемешать с оставшейся. Сливовое желе вылить на остывший чизкейк и охладить в холодильнике 3 часа. Приятного аппетита.