Творожно-кокосовый кекс с абрикосами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 344 ккал.
Продолжаем эксперименты с творожными кексами На этот раз я решила добавить в кекс абрикосы. Идеально подойдут любые: свежие, консервированные или замороженные. Дополнительно рекомендую добавить в тесто кокосовую стружку. Она не только придаст кексу неповторимый аромат, но и вберет лишнюю влагу от абрикос. Кекс получается вкусным и сочным, слегка влажным возле абрикос, кислинка которых прекрасно дополняет сладость теста. Если вы будете изпользовать консервированные абрикосы, то предварительно откиньте их на дуршлаг, чтоб стекла жидкость. Замороженные можно полностью не размораживать, особенно если на абрикосах нет льда. Кроме того никто не возбраняет вам добавить в кекс свои любимые фрукты или ягоды и каждый раз радовать свое семейство неповторимым и новым кексом! Угощайтесь, друзья.
Популярные рецепты: • Творожные кексы • Рецепт кексов
Кексы с абрикосами и орешками
миндаль - 50 г; мука - 200 г; манная крупа - 50 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; соль - 1 щепотка; масло сливочное...
Творожно-шоколадный кекс
яйца куриные - 3 шт.; сахар - 250 г; сахар ванильный - 1 пакет; какао - 40 г; кофе растворимый - 1 ст.л.;...
Ингредиенты
- творог - 400 г
- сахар - 250 г
- маргарин - 150 г
- яйца куриные - 4 шт.
- мука - 300 г
- разрыхлитель - 1 пакет
- ванилин - 1 г
- кокосовая стружка - 50 г
- абрикосы без косточек - 300 г
Как приготовить
Размягченный маргарин (можно с успехом заменить маслом) взбиваем с сахаром и ванилином до однородного состояния. Затем добавляем мягкий творог (если творог зернистый, обязательно протрите его через сито!) и взбиваем до однородного состояния. Если масса получается очень густой. добавьте на этом этапе 1 яйцо из общего количества.
Затем добавляем сразу все яйца и взбиваем до получения однородной кремообразной массы.
Теперь просеиваем сверху всю муку с разрыхлителем (разрыхлитель должен быть рассчитан на 500 г муки) и высыпаем кокосовую стружку. Тесто перемешиваем ложкой или лопаткой до однородного состояния. Оно получается довольно густое и вязкое.
Если у вас форма силиконовая, ее не нужно ничем смазывать. обычную форму выстилаем бумагой для выпечки или смазываем маргарином и припудриваем мукой. Тесто хорошо поднимается при выпечке, поэтому оно должно заполнить форму не больше, чем на 2/3. Выкладываем в форму 1/3 теста, затем выкладываем слой абрикос, снова 1/3 теста, абрикосы и оставшееся тесто.
Выпекаем наш кекс в разогретой до 165-170 градусов духовке около часа. Мне понадобился ровно час. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Из готового кекса она выходит сухой. Даем кексу остыть в форме до теплого состояния. Затем вынимаем его и посыпаем сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Кекс без яиц и молока
Вода (горячая) - 150 мл; Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 100 г; Масло растительное - 3 ст.л.; Разрыхлитель...
Рождественский кекс
Сухофрукты 1 кг; Пшеничная мука 220 г; Орехи 400 г; Молотый миндаль 50 г; Ром 1 стак....
Комментарии
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Приготовила творожно-кокосовый кекс с абрикосами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит творожно-кокосовый кекс с абрикосами
спасибо за рецепт…
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Готовила творожно-кокосовый кекс с абрикосами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Творожно-кокосовый кекс с абрикосами готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
творожно-кокосовый кекс с абрикосами у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Обязательно приготовь cookingplus.ru/vypechka/keksy/mandarinovy-keks! Получается очень вкусненько!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла творожно-кокосовый кекс с абрикосами. Вот я ему и приготовлю.
Приготовила творожно-кокосовый кекс с абрикосами.
Обалденно вкусно!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала творожно-кокосовый кекс с абрикосами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо вам, Natali, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для творожно-кокосового кекс с абрикосами уже имеются в наличии.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Апельсиновый кекс
масло сливочное размягченное 180 г; сахар тростниковый светлый 175 г; яйца 3 шт.; апельсин 1 шт.; апельсиновый...
Рецепт мандаринового кекса
яиц 9 шт.; масло сливочное 150 г; сахар 1 стак.(а); мука с горкой 1 стак.(а); крахмал 2 ст.л.; цедра...
Как приготовить сумасшедший кекс
мука - 3 стак.; сахар - 2 стак.; вода - 2 стак.; сода - 2 ч.л.; уксус - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; масло...
Кекс Столичный
Масло сливочное 175 г; Мука пшеничная высшего сорта 240 г; Сахар 175 г; Изюм 175 г; Яйцо куриное 3 шт.;...
Маргарин — 250 г; Сахар — 150 г; Разрыхлитель — 5 г; Яйца — 2 шт.; Ванильный сахар — По вкусу; Изюм —...
Польский кекс Основа; яйца 4 шт.; сахар 200 г; мука 160 г; картофельный крахмал 120 г; разрыхлитель 2 ч.л.; ванильный...
Кекс Сникерс масло сливочное (размягченое) 125 г; сахар 125 г; молоко коровье 125 г; мука 250 г; яйца куриные 3 шт.;...
Рецепт кекса шококо
мука 1 стак.; масло сливочное 70 г; яйца 3 шт.; сахар-песок 0.5 стак.; шоколад горький 100 г; молоко...
Миндальный кекс
яйцо - 2 шт.; соль - 1 щепотка; разрыхлитель - 1 ч.л.; мука - 300 мл; молоко - 4 ст.л.; мед жидкий -...
Кекс ШокоКо
мука 1 стак.; масло сливочное 70 г; яйца 3 шт.; сахар-песок 0.5 стак.; шоколад горький 100 г; молоко...