Песочный кекс

Name: песочный кекс
Total time: 60 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Маргарин — 250 г; Сахар — 150 г; Разрыхлитель — 5 г; Яйца — 2 шт.; Ванильный сахар — По вкусу; Изюм — По вкусу; Мука — 2-3 стак.; Сметана — 150 г; Сода — 0,5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.

Даутова Тома

5 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 319 ккал. Повод приготовления: для детей, на полдник.

Фотография рецепта песочного кекса

Если вы хотите приготовить песочный кекс в домашних условиях, то возьмите себе на заметку этот рецепт. Я предлагаю классический и самый простой вариант приготовления песочных кексов с изюмом.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

319 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

Для детей, На полдник

Популярные рецепты: • Кексы с изюмом • Кексы на сметане • Рецепт кексов

Не знаете, что приготовить к чаю на скорую руку? Советую песочный кекс. Это быстро, вкусно и легко. В данном рецепте представлен классический вариант песочного теста, из которого можно выпекать один большой песочный кекс или много маленьких. Я выбрала второй вариант, поскольку это быстрее.

Рождественский кекс

Сухофрукты 1 кг; Пшеничная мука 220 г; Орехи 400 г; Молотый миндаль 50 г; Ром 1 стак....

Кекс для завтрака

разрыхлитель - 6 ч.л.; соль - ¼ ч.л.; яйцо - 2 шт.; ванилин - 2 ч.л.; мука - 6 ст.л.; сахар - ¼ г...

Ингредиенты

Маргарин — 250 г
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 5 г
Яйца — 2 шт.
Ванильный сахар — По вкусу
Изюм — По вкусу
Мука — 2-3 стак.
Сметана — 150 г
Сода — 0,5 ч.л.
Уксус — 1 ч.л.

Как приготовить

Я очень люблю готовить эти кексы, поскольку они получаются вкусными и рассыпчатыми. В основе теста лежит маргарин, сахар, яйца и мука. Итак, маргарин лучше брать сливочный. Нарежьте его на части и поставьте на водяную баню в глубокой емкости.

2. Когда маргарин растопится (не кипятите его!) добавьте сахар и ванильный сахар. Затем яйца.

3. Начинайте замешивать тесто при помощи обычной ложки. Затем погасите соду уксусом и введите в тесто, а уже в самом конце разрыхлитель.

4. Я добавляю в тесто сметану (она придает мягкость тесту). Лучше брать 20% сметану, тогда муки нужно будет меньше и тесто не будет слишком "забитым". Замешиваем тесто до однородной консистенции без комков.

5. Постепенно вводим просеянную муку, продолжаем замешивать.

6. Тем временем замочите изюм (минут на 20) в теплой воде. Когда наше тесто будет готово, введите в него изюм. По консистенции тесто должно быть, как на оладьи.

7. В смазанные формы для выпечки кексов отправляем наше тесто. Заполняем формы наполовину, поскольку за время выпекания тесто хорошо подойдет. Выпекаем при температуре в 180 градусов 20-25 минут.

8. Когда наши кексы будут готовы, достаем их из духовки, даем остыть. Затем посыпаем сахарной пудрой (при желании) и подаем к столу. Если вы хотите приготовить один большой песочный кекс, делайте все то же самое, только форму для выпекания возьмите большую. Я люблю больше маленькие кексы, поскольку они выпекаются быстрее, а также их удобнее кушать.